San Valentino Azienda Agricola
San Valentino Scabi Rebola 2023
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| Denomination | Rimini DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Area | Emilia-Romaña (Italia) |
| Grape varieties | 100% Grechetto |
| Aging | Refining in steel on the fine lees for 6/8 months with periodical batonagge. |
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
San Valentino Azienda Agricola
De esta bodega
- Hectáreas: 28
San Valentino utiliza técnicas agronómicas biodinámicas en el viñedo según las directrices del célebre agrónomo Michel Barbaud: ausencia de productos químicos de síntesis, armonización de los valores químicos del suelo mediante la siembra en el viñedo de plantas que ayudan a restablecer los valores correctos y naturales de los elementos químicos. Por ejemplo, entre las vides, se siembran periódicamente y en rotación avena, habas y leguminosas en general para ayudar a reequilibrar los componentes organolépticos del suelo de forma natural y espontánea.
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Pescado
Crustáceos
Quesos
| Name | San Valentino Scabi Rebola 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Rimini DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Grechetto |
| Country | Italia |
| Region | Emilia-Romaña |
| Vendor | San Valentino Azienda Agricola |
| Origin | Covignano Hills, Rimini, Italy |
| Climate | Altitude: 150 m. a.s.l. Exposure: South - South/Est. |
| Soil composition | Calcareous clay. |
| Cultivation system | Espalier, Guyot pruning. |
| Plants per hectare | 5500 |
| Yield per hectare | 2 kg |
| Harvest | By hand. |
| Wine making | Natural fermentation in steel. |
| Aging | Refining in steel on the fine lees for 6/8 months with periodical batonagge. |
| Allergens | Contains sulphites |
