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San Valentino Azienda Agricola Emilia-Romaña

San Valentino Azienda Agricola

San Valentino Colli di Rimini Rebola Vivi 2022

Blanco orgánico tranquilo seco

Orgánico y sostenible
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San Valentino Azienda Agricola Emilia-Romaña
€21,00
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Oferta Agotado
Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denomination Colli di Rimini DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Emilia-Romaña (Italia)
Grape varieties 100% Pignoletto
Aging En cemento sobre sus lías durante 8 meses con batonage periódico.
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Descripción

Nuestro vino Vivi quiere recordar y está dedicado a Valeria Vivian, esposa de Roberto Mascarín, que compartió con él la realización del sueño "San Valentín" De sus iniciales surge una exhortación a la vida así como una cita al personaje de Wonder Woman. Esta figura se asociaba a menudo con Valeria, ya que ambas compartían la misma gran fuerza con la que se enfrentaban siempre a la vida.

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas agradables que recuerdan el espino blanco, la retama, la fruta de pulpa blanca y los cítricos.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Ligeramente sabroso, apoyado por una buena acidez y ligeramente almendrado al final.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Excelente con platos de pescado, marisco y queso fresco

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado blanco

Productor
San Valentino Azienda Agricola
De esta bodega
  • Hectáreas: 28
San Valentino utiliza técnicas agronómicas biodinámicas en el viñedo según las directrices del célebre agrónomo Michel Barbaud: ausencia de productos químicos de síntesis, armonización de los valores químicos del suelo mediante la siembra en el viñedo de plantas que ayudan a restablecer los valores correctos y naturales de los elementos químicos. Por ejemplo, entre las vides, se siembran periódicamente y en rotación avena, habas y leguminosas en general para ayudar a reequilibrar los componentes organolépticos del suelo de forma natural y espontánea. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
San Valentino Azienda Agricola

Name San Valentino Colli di Rimini Rebola Vivi 2022
Type Blanco orgánico tranquilo seco
Denomination Colli di Rimini DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Pignoletto
Country Italia
Region Emilia-Romaña
Vendor San Valentino Azienda Agricola
Origin Croce di Montecolombo, Rimini (RN)
Climate Altitud: 150 m. a.s.l. Exposición: Sur - Sur/Este.
Soil composition Arcilla calcárea.
Cultivation system Espaldera con poda Guyot.
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 1 kg.
Harvest Manual
Wine making Fermentación natural en acero con levaduras indígenas.
Aging En cemento sobre sus lías durante 8 meses con batonage periódico.
Allergens Contains sulphites