Sangiovanni
San Giovanni Marta Passerina Brut
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| Denomination | VSQ |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Marcas (Italia) |
| Grape varieties | 100% Passerina |
| Aging | Refermentación: segunda fermentación en autoclave durante 90 días (método Charmat). 3 meses de crianza en botella. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Sangiovanni
De esta bodega
La finca orgánica Sangiovanni se fundó en 1970 y está ubicada en las encantadoras colinas cerca de Offida, un pueblo medieval en la provincia de Ascoli Piceno. Con una superficie de 30 hectáreas de viñedos, la finca se encuentra en una de las mejores zonas de Las Marcas para la producción de uvas de calidad.
Los viñedos, con una altitud de 320 metros sobre el nivel del mar, son exclusivamente orgánicos y representan las variedades autóctonas como passerina, pecorino, trebbiano, montepulciano y sangiovese.
La finca Sangiovanni desde siempre apuesta por la calidad de sus vinos a través de una gran atención y el uso de métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente.
La finca orgánica San Giovanni se fundó en 1970 y está ubicada en las encantadoras colinas cerca de Offida, un pueblo medieval en la provincia de Ascoli Piceno. Con una superficie de 30 hectáreas de viñedos, la finca se encuentra en una de las mejores zonas de Las Marcas para la producción de uvas de calidad.
Los viñedos, con una altitud de 320 metros sobre el nivel del mar, son exclusivamente orgánicos y representan las variedades autóctonas como passerina, pecorino, trebbiano, montepulciano y sangiovese.
La finca San Giovanni desde siempre apuesta por la calidad de sus vinos a través de una gran atención y el uso de métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente. Leer más
Los viñedos, con una altitud de 320 metros sobre el nivel del mar, son exclusivamente orgánicos y representan las variedades autóctonas como passerina, pecorino, trebbiano, montepulciano y sangiovese.
La finca Sangiovanni desde siempre apuesta por la calidad de sus vinos a través de una gran atención y el uso de métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente.
La finca orgánica San Giovanni se fundó en 1970 y está ubicada en las encantadoras colinas cerca de Offida, un pueblo medieval en la provincia de Ascoli Piceno. Con una superficie de 30 hectáreas de viñedos, la finca se encuentra en una de las mejores zonas de Las Marcas para la producción de uvas de calidad.
Los viñedos, con una altitud de 320 metros sobre el nivel del mar, son exclusivamente orgánicos y representan las variedades autóctonas como passerina, pecorino, trebbiano, montepulciano y sangiovese.
La finca San Giovanni desde siempre apuesta por la calidad de sus vinos a través de una gran atención y el uso de métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente. Leer más
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
| Name | San Giovanni Marta Passerina Brut |
|---|---|
| Type | Blanco orgánico espumoso método charmat brut |
| Denomination | VSQ |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Passerina |
| Country | Italia |
| Region | Marcas |
| Vendor | Sangiovanni |
| Origin | Offida en la provincia de Ascoli Piceno (Las Marcas) |
| Climate | Altitud: 320 metros s.n.m. |
| Soil composition | Terrenos por lo general arcillosos. |
| Cultivation system | En espaldera, en Royat. |
| Plants per hectare | 3.000-4.000 |
| Yield per hectare | 3,8 kg |
| Harvest | Primeros diez días de septiembre. |
| Fermentation | 10 días. |
| Wine making | Prensado suave de las uvas, limpieza del mosto y fermentación a una temperatura controlada (14 6 °C) durante 10 días en depósitos de acero. |
| Aging | Refermentación: segunda fermentación en autoclave durante 90 días (método Charmat). 3 meses de crianza en botella. |
| Total acidity | 6.3 gr/L |
| Residual sugar | 4.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
