Sangiovanni
San Giovanni Marta Passerina Brut
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| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Passerina |
| Crianza | Refermentación: segunda fermentación en autoclave durante 90 días (método Charmat). 3 meses de crianza en botella. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
Sangiovanni
De esta bodega
La finca orgánica Sangiovanni se fundó en 1970 y está ubicada en las encantadoras colinas cerca de Offida, un pueblo medieval en la provincia de Ascoli Piceno. Con una superficie de 30 hectáreas de viñedos, la finca se encuentra en una de las mejores zonas de Las Marcas para la producción de uvas de calidad.
Los viñedos, con una altitud de 320 metros sobre el nivel del mar, son exclusivamente orgánicos y representan las variedades autóctonas como passerina, pecorino, trebbiano, montepulciano y sangiovese.
La finca Sangiovanni desde siempre apuesta por la calidad de sus vinos a través de una gran atención y el uso de métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente.
La finca orgánica San Giovanni se fundó en 1970 y está ubicada en las encantadoras colinas cerca de Offida, un pueblo medieval en la provincia de Ascoli Piceno. Con una superficie de 30 hectáreas de viñedos, la finca se encuentra en una de las mejores zonas de Las Marcas para la producción de uvas de calidad.
Los viñedos, con una altitud de 320 metros sobre el nivel del mar, son exclusivamente orgánicos y representan las variedades autóctonas como passerina, pecorino, trebbiano, montepulciano y sangiovese.
La finca San Giovanni desde siempre apuesta por la calidad de sus vinos a través de una gran atención y el uso de métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente. Leer más
Los viñedos, con una altitud de 320 metros sobre el nivel del mar, son exclusivamente orgánicos y representan las variedades autóctonas como passerina, pecorino, trebbiano, montepulciano y sangiovese.
La finca Sangiovanni desde siempre apuesta por la calidad de sus vinos a través de una gran atención y el uso de métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente.
La finca orgánica San Giovanni se fundó en 1970 y está ubicada en las encantadoras colinas cerca de Offida, un pueblo medieval en la provincia de Ascoli Piceno. Con una superficie de 30 hectáreas de viñedos, la finca se encuentra en una de las mejores zonas de Las Marcas para la producción de uvas de calidad.
Los viñedos, con una altitud de 320 metros sobre el nivel del mar, son exclusivamente orgánicos y representan las variedades autóctonas como passerina, pecorino, trebbiano, montepulciano y sangiovese.
La finca San Giovanni desde siempre apuesta por la calidad de sus vinos a través de una gran atención y el uso de métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente. Leer más
| Nombre | San Giovanni Marta Passerina Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método charmat brut |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Passerina |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Sangiovanni |
| Origen | Offida en la provincia de Ascoli Piceno (Las Marcas) |
| Clima | Altitud: 320 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Terrenos por lo general arcillosos. |
| Sistema de cultivo | En espaldera, en Royat. |
| Plantas por hectárea | 3.000-4.000 |
| Rendimiento por hectárea | 3,8 kg |
| Cosecha | Primeros diez días de septiembre. |
| Fermentación | 10 días. |
| Vinificación | Prensado suave de las uvas, limpieza del mosto y fermentación a una temperatura controlada (14 6 °C) durante 10 días en depósitos de acero. |
| Crianza | Refermentación: segunda fermentación en autoclave durante 90 días (método Charmat). 3 meses de crianza en botella. |
| Acidez total | 6.3 gr/L |
| Azúcar residual | 4.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |