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San Felice

San Felice Chianti Classico Il Grigio Riserva 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Precio habitual €19,50
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€234,00

12 botellas

€117,00

6 botellas

€58,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging El 80% de la masa madura en barricas de roble de Eslavonia (60/90 Hl) durante 24 meses, mientras que el 20% restante madura en barricas de roble francés de 225 It. Madurado en botella durante unos 6 meses.
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Premios

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    93

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2021

    93

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Perfume

Perfume

El aroma es intenso y persistente, con notas típicas de violetas y bayas rojas.

Color

Color

Rojo rubí intenso.

Taste

Sabor

Es un vino con cuerpo, austero, con taninos jugosos y acidez fresca. Enriquecido por una complejidad aromática que procede de la madera bien dosificada.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
San Felice
De esta bodega
  • Año de inicio: 1968
  • Enólogo: Leonardo Bellaccini
  • Botellas producidas: 900.000
  • Hectáreas: 140
La finca se encuentra en el municipio de Castelnuovo Berardenga cerca de Siena a unos 400 metros sobre el nivel del mar. Con sus más de 140 hectáreas de viñedos, sus casi 17.000 olivos, la bodega y el prestigioso hotel, San Felice es un ejemplo único de convergencia de diferentes actividades productivas, científicas y turístico-culturales. Es una empresa innovadora que sabe adelantar las tendencias del mercado y que apuesta por la investigación y la experimentación valorizando la tipicidad y la unicidad del territorio y manteniendo un estrecho vínculo con la tradición.

A mediados de los años ochenta del siglo XX en vez de volcarse hacia variedades internacionales, tal y como estaban haciendo muchos productores de aquella época, San Felice identificó en su viñedo experimental llamado Vitiarium algunas uvas autóctonas olvidadas que las emplearía para un ensamblaje futuro con la cepa Sangiovese.

Las bodegas, ubicadas en edificios del siglo XIX totalmente restructurados, constituyen uno de los primeros ejemplos modernos de instalaciones de vinificación y de crianza. Con tan solo una breve visita es posible darse cuenta de qué manera la tradición acompaña la innovación, el pasado y el presente. Aquí las tecnologías más evolucionadas conviven con los barriles de roble de Eslavonia, los toneles y las barricas de roble francés.
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El Grigio es un vino que combina bien con carnes a la brasa, asados, caza y quesos bien curados.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name San Felice Chianti Classico Il Grigio Riserva 2021
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italia
Region Toscana
Vendor San Felice
Origin Castelnuovo Berardenga (SI)
Climate Altitud: 350/400 m. s.n.m.
Soil composition Sedimentos del Alberese caracterizados por calizas margosas blancas con una coloración del suelo de marrón claro a marrón rojizo. Los suelos son franco-arcillosos muy calcáreos con un alto contenido en limo y un contenido en esqueleto sensible a abundante. Algunas hectáreas están plantadas sobre arenas areniscas derivadas del Macigno del Chianti.
Cultivation system Cordón Espolonado
Harvest Última semana de septiembre, primera semana de octubre
Fermentation temperature 28-30 °C
Fermentation 18-20 days.
Wine making Fermentación en contacto con los hollejos durante 18-20 días a una temperatura de 28-30 °C. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Aging El 80% de la masa madura en barricas de roble de Eslavonia (60/90 Hl) durante 24 meses, mientras que el 20% restante madura en barricas de roble francés de 225 It. Madurado en botella durante unos 6 meses.
Total acidity 5.3 gr/L
Residual sugar 2.0 gr/L
Allergens Contains sulphites