San Felice
San Felice Chianti Classico Gran Selezione La Pieve 2021
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Sangiovese, Uve autoctone |
| Crianza | Malolactic fermentation and aging in wood for 24 months. Refinement in French oak tonneaux of 500 liters. Bottle aging for 8 months. |
Descripción
La Pieve Gran Selezione expresses the essence of San Felice's Chianti Classico. The Sangiovese, harvested from the finest company vineyards and vinified with care, produces a wine that represents the highest expression of the terroir. This is in line with San Felice's production philosophy, which has always sought to interpret the land through native grape varieties.
Premios
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2021
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2021
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2021
92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1968
- Enólogo: Leonardo Bellaccini
- Hectáreas: 188
A mediados de los años ochenta del siglo XX en vez de volcarse hacia variedades internacionales, tal y como estaban haciendo muchos productores de aquella época, San Felice identificó en su viñedo experimental llamado Vitiarium algunas uvas autóctonas olvidadas que las emplearía para un ensamblaje futuro con la cepa Sangiovese.
Las bodegas, ubicadas en edificios del siglo XIX totalmente restructurados, constituyen uno de los primeros ejemplos modernos de instalaciones de vinificación y de crianza. Con tan solo una breve visita es posible darse cuenta de qué manera la tradición acompaña la innovación, el pasado y el presente. Aquí las tecnologías más evolucionadas conviven con los barriles de roble de Eslavonia, los toneles y las barricas de roble francés. Leer más
| Nombre | San Felice Chianti Classico Gran Selezione La Pieve 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | Sangiovese, Uve autoctone |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | San Felice |
| Origen | San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena) |
| Composición del suelo | Medium texture and rich in structure. Predominance of clay of calcareous-marly origin, derived from the disintegration of Alberese and Galestro. |
| Sistema de cultivo | Cordone speronato e Guyot. |
| Cosecha | 4rd week of September. |
| Temperatura de fermentación | 28 - 30 °C |
| Fermentación | 22 days. |
| Vinificación | Alcoholic fermentation in steel tanks, with maceration for 22 days at a temperature of 28 - 30 °C. |
| Crianza | Malolactic fermentation and aging in wood for 24 months. Refinement in French oak tonneaux of 500 liters. Bottle aging for 8 months. |
| Acidez total | 5.9 gr/L |
| Azúcar residual | 0.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |