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Perfume

Color

Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora

- Año de inicio: 1968
- Enólogo: Leonardo Bellaccini
- Botellas producidas: 900.000
- Hectáreas: 140
A mediados de los años ochenta del siglo XX en vez de volcarse hacia variedades internacionales, tal y como estaban haciendo muchos productores de aquella época, San Felice identificó en su viñedo experimental llamado Vitiarium algunas uvas autóctonas olvidadas que las emplearía para un ensamblaje futuro con la cepa Sangiovese.
Las bodegas, ubicadas en edificios del siglo XIX totalmente restructurados, constituyen uno de los primeros ejemplos modernos de instalaciones de vinificación y de crianza. Con tan solo una breve visita es posible darse cuenta de qué manera la tradición acompaña la innovación, el pasado y el presente. Aquí las tecnologías más evolucionadas conviven con los barriles de roble de Eslavonia, los toneles y las barricas de roble francés. Leer más


Name | San Felice Brunello di Montalcino Campogiovanni 2016 |
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Type | Tinto tranquilo |
Denomination | Brunello di Montalcino DOCG |
Vintage | 2016 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Sangiovese |
Country | Italia |
Region | Toscana |
Vendor | San Felice |
Origin | Castelnuovo Berardenga (Siena) |
Climate | Altitud: 250-300 metros s.n.m. Exposición: sur, suroeste. |
Soil composition | Textura franca donde destaca el componente arcilloso frente al limo y a la arena. Base de arenarias y margas calcáreas. |
Cultivation system | Guyot |
Harvest | En la primera semana de octubre. |
Wine making | Maceración durante 20 días a una temperatura de 28-30° C. |
Aging | En barriles de roble de Eslavonia durante 36 meses. Crianza en botella durante 12 meses. |
Total acidity | 6.2 gr/L |
Residual sugar | 2.2 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |