Saint Clair
Saint Clair Sauvignon Pioneer Block 1 2022
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| Denomination | N/A |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Nueva Zelanda (Nueva Zelanda) |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Saint Clair
De esta bodega
- Año de inicio: 1994
- Enólogo: Matt Thomson e Hamish Clark
Los dueños de la finca son Neal y Judy Ibbotson, pioneros en la viticultura de Marlborough desde 1978. Al principio las uvas se entregaban a las fincas locales pero el deseo de aumentar la calidad obtenida en los viñedos y ocuparse también de la producción del vino acabado llevó a fundar Saint Clair Family Estate en 1994.
El nombre procede del viñedo de propiedad, primer asentamiento de la familia Sinclair. James Sinclair construyó una de las primeras viviendas en Blenheim y está estrechamente vinculado con el desarrollo precoz de esta ciudad. A lo largo del tiempo el nombre de la propiedad retomó el nombre originario de Saint Clair.
La misión de la compañía es crear vinos de categoría a nivel mundial que puedan superar toda expectativa de sus clientes. Neal Ibbotson une su gran experiencia en el ámbito vitícolo con el clima y el suelo especiales de Marlborough, sin olvidar el talento de uno de los equipos más importantes de vinificación de Nueva Zelanda. Leer más
El nombre procede del viñedo de propiedad, primer asentamiento de la familia Sinclair. James Sinclair construyó una de las primeras viviendas en Blenheim y está estrechamente vinculado con el desarrollo precoz de esta ciudad. A lo largo del tiempo el nombre de la propiedad retomó el nombre originario de Saint Clair.
La misión de la compañía es crear vinos de categoría a nivel mundial que puedan superar toda expectativa de sus clientes. Neal Ibbotson une su gran experiencia en el ámbito vitícolo con el clima y el suelo especiales de Marlborough, sin olvidar el talento de uno de los equipos más importantes de vinificación de Nueva Zelanda. Leer más
Nueva Zelanda
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
| Name | Saint Clair Sauvignon Pioneer Block 1 2022 |
|---|---|
| Type | Blanco ecológico tranquilo |
| Denomination | N/A |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Country | Nueva Zelanda |
| Region | Nueva Zelanda |
| Vendor | Saint Clair |
| Origin | Blenheim (Nueva Zelanda) |
| Soil composition | Terrenos profundos y fértiles. |
| Wine making | Prensado inmediato después de la recolección para minimizar el contacto con los hollejos. Sigue la fermentación con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable a temperaturas frías para conservar el sabor y la frescura de la fruta. |
| Total acidity | 7.6 gr/L |
| PH | 3.25 |
| Residual sugar | 1.6 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
