Romano Dal Forno
Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2018
| Denominación | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 60% Corvina, 35% Rondinella, 5% Molinara |
| Crianza | Tras el trasiego, permanece 4 días en depósitos para su decantación, después entra en barricas durante 30 meses. Embotellado: mezcla de las distintas barricas, adición de un 10-15% de Amarone de la misma añada, filtrado y embotellado. Madurado en botella durante 4 meses y puesto a la venta a continuación |
| Añada | 2018 |
| Nombre del Producto | Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2018 |
| Color | Rojo rubí muy intenso. |
| Perfume | Aroma de frutos rojos maduros, con notas de frutos secos, especialmente nueces y almendras. |
| Sabor | Armonioso y aterciopelado, con taninos importantes y un final de fruta bajo licor. |
| Maridajes | Pasta con salsa de carne, risotto con salsa de carne, carne asada a la parrilla, carne roja guisada, caza. |
| Región | Véneto |
| País | Italia |
Descripción
De color rojo rubí muy intenso, en nariz presenta aromas de frutos rojos maduros, con notas de frutos secos, especialmente nueces y almendras. El sabor en boca es armonioso y aterciopelado, con taninos importantes y un final de fruta bajo licor
Premios
-
2018
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
-
2018
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1983
- Enólogo: Romano Dal Forno
- Botellas producidas: 48.000
- Hectáreas: 34
| Nombre | Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Valpolicella DOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Corvina, 35% Rondinella, 5% Molinara |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Romano Dal Forno |
| Composición del suelo | De origen aluvial compuesto por 70% de esqueleto, 15% de limo y 15% de arcilla. |
| Cosecha | Del 10 al 25 de octubre, tras selección de los mejores racimos. |
| Vinificación | Fermentación natural a temperatura controlada en cubas de acero (aprox. 28 grados) durante un periodo de 6 a 8 días. |
| Crianza | Tras el trasiego, permanece 4 días en depósitos para su decantación, después entra en barricas durante 30 meses. Embotellado: mezcla de las distintas barricas, adición de un 10 5% de Amarone de la misma añada, filtrado y embotellado. Madurado en botella durante 4 meses y puesto a la venta a continuación |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |