Derhona 2022

Descripción

Vino blanco tranquilo ecológico del Piamonte, 15 % vol., elaborado por Daniele Ricci. 100 % Timorasso. Botella de 0,75 l, añada 2022. Un vino nacido de la pasión de una familia que cultiva viñedos en las colinas de Tortona, en la Costa Vescovato, desde 1929. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas, con una breve maceración pelicular de 3 días en depósitos de acero inoxidable sin control de temperatura. Crianza de 10 meses en depósitos de acero inoxidable, y posterior en botella sin filtración ni clarificación. Color amarillo pajizo brillante. Notas cítricas en nariz, acompañadas de notas especiadas y dulces. En boca, el vino es fresco y equilibrado, un blanco que expresa a la perfección el carácter del Timorasso.

Detalles

Perfume

Notas cítricas en nariz, acompañadas de toques dulces de especias.

Color

Amarillo pajizo brillante.

Sabor

En boca es fresco y equilibrado.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Daniele Ricci

De esta bodega

• Año de inicio: 1929
• Hectáreas: 15

Cascina San Leto está enclavada en un anfiteatro de viñedos, a pocas curvas del centro de Costa Vescovato. La propiedad, situada en los Colli Tortonesi, fue adquirida en 1929 por los abuelos del viticultor Daniele Ricci, que inmediatamente plantaron entre seis y siete hectáreas de viñedo. En un contexto, un territorio y un mercado que habían cambiado profundamente, él (promoción de 1963, tercera generación) había venido a plantarlas: hasta hace unos veinte años, de hecho, su trabajo principal era otro. Hoy, la superficie de viñedo de la empresa es de unas 15 hectáreas, de un total de 25 en propiedad. La mayor parte (12 hectáreas) se concentra en un único cuerpo en torno a Cascina San Leo, donde también se cultivan pequeñas cantidades de cereales antiguos y hay un huerto, una huerta y una granja. El resto (3 hectáreas) se encuentra en Carezzano, donde en 2022 Daniele inició un nuevo proyecto junto con su hijo Mattia, que nació en 1996 y representa la cuarta generación. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Ricci Derhona 2022
Tipo	Blanco orgánico tranquilo
Denominación	Colli Tortonesi DOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	15.0% por volumen
Variedades de uva	100% Timorasso
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Daniele Ricci
Origen	Costa Vescovato, en las colinas de Tortonese
Clima	Altitud: 300 m. s.n.m.
Composición del suelo	Suelos ricos en margas tortonienses.
Vinificación	Fermentación alcohólica espontánea sólo con levaduras autóctonas con corta maceración sobre los hollejos durante 3 días en cubas de acero inoxidable sin control de temperatura.
Crianza	10 meses en cubas de acero inoxidable, después embotellado sin filtración ni clarificación.
Alérgenos	Contiene sulfitos