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Ricasoli 1141 Toscana IGT Toscana

Ricasoli 1141

Ricasoli 1141 Casalferro 2019

Tinto tranquilo

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Ricasoli 1141 Toscana IGT Toscana
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€342,00

6 botellas

€171,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Toscana IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Merlot
Crianza 18 meses de envejecimiento en barricas de roble y tonneaux
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Descripción

Casalferro es el producto final de una evolución que comenzó en los años 90, cuando Francesco Ricasoli se hizo cargo de la bodega, impulsando su moderna vía de investigación. Este vino da la razón a quienes piensan que la máxima expresión del terroir es cuando la tipicidad varietal adquiere propiedades completamente nuevas, imposibles de replicar en otros lugares con las mismas características. Hoy Casalferro es un Merlot puro de una sola parcela, que ha alcanzado su perfecta gracia y plenitud de resultado.

Premios

  • 2019

    98

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz destaca por sus intensas notas balsámicas y especiadas. Cacao, pimienta, regaliz y canela se mezclan con la fragancia de frutos rojos maduros.

Colore

Color

Rojo rubí intenso y brillante.

Gusto

Sabor

Potente y agradable en boca, la fruta roja se mezcla de nuevo con las especias y los taninos dulces y elegantes de la madera utilizada para la crianza.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Combina bien con carnes de caza, asados, estofados y quesos curados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Ricasoli 1141
De esta bodega
  • Año de inicio: 1141
  • Enólogo: Carlo Ferrini
  • Botellas producidas: 2.500.000
  • Hectáreas: 235
Ricasoli es la bodega más representativa de la región del Chianti Classico. Entre suaves colinas, valles aterciopelados y densos bosques de robles y castaños, las 1.200 hectáreas de la finca comprenden aproximadamente 240 hectáreas de viñedos y 26 de olivares, en una continua sucesión de colores y matices alrededor del Castello di Brolio, en el municipio de Gaiole in Chianti. En esta parte tan central de la Toscana, desde 1993 el Barón Francesco Ricasoli dirige la empresa hacia nuevos retos, en el más profundo respeto por sus ilustres antepasados que hicieron grande ese mismo territorio, en primer lugar Bettino Ricasoli. Nuevas ideas y nuevos conceptos para vivir los viñedos de forma sostenible nacieron a instancias de Francesco Ricasoli, actual propietario y Presidente: el estudio continuo de los suelos y la selección clonal del Sangiovese di Brolio figuran entre sus grandes pasiones, hasta el punto de que ha querido renovar por completo los viñedos y definir su cartografía completa. Las nuevas etiquetas son, por tanto, la expresión de tanta investigación realizada con el mismo rigor científico del gran antepasado pero con el espíritu contemporáneo de quien recoge el testigo y lo lleva adelante con nuevas energías. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Ricasoli 1141

Nombre Ricasoli 1141 Casalferro 2019
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Toscana IGT
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Merlot
País Italia
Región Toscana
Proveedor Ricasoli 1141
Origen Gaiole in Chianti (SI)
Clima Altitud: 350-400 m. a.s.l. Exposición: Sur.
Composición del suelo Suelos pardos de textura franco-arcillosa fina, extremadamente calcáreos, pH subalcalino. Poco ricos en materia orgánica, bien drenados, muy esqueléticos y con una capacidad de agua disponible media.
Cosecha A principios de septiembre se vendimió el Merlot, empezando por los viñedos con las uvas más maduras y terminando por los situados en las zonas más altas.
Temperatura de fermentación 24-27 °C
Vinificación Fermentación termorregulada a 24-27 °C con maceración sobre los hollejos durante 14 8 días.
Crianza 18 meses de envejecimiento en barricas de roble y tonneaux
Alérgenos Contiene sulfitos