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Prunotto (Antinori) Vinos Tintos Barbaresco

Prunotto (Antinori)

Prunotto Barbaresco Bric Turot 2021

Tinto tranquilo

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Prunotto (Antinori) Vinos Tintos Barbaresco
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Denominación Barbaresco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza Al menos 12 meses en barricas de roble de diferentes capacidades, seguidos de una crianza posterior en botella en las bodegas Prunotto antes de salir a la venta.
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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas complejos de regaliz, pequeñas bayas, canela, clavo y violetas.

Colore

Color

Rojo granate intenso con ribetes rubí oscuro.

Gusto

Sabor

En boca se presenta con taninos plenos y envolventes y con un largo retrogusto de fruta madura.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Combina bien con platos de carne y queso.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Productor
Prunotto (Antinori)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1904
  • Enólogo: Gianluca Torrengo
  • Botellas producidas: 1.116.400
  • Hectáreas: 70
The Prunotto estate is located in Alba, the most important city in the Langhe area halfway between Barbaresco and Barolo on the right side of the Tanaro river, on gentle plains surrounded by vineyards in the Langhe and Roero territories. Alba’s surrounding landscapes are captivating. The natural beauty of the gently rolling hills alternate with small sloping valleys covered by rows of meticulously cultivated vineyards.

The Antinori family, charmed by such rich natural beauty, unique vineyards and soils, decided to invest time and energy in this terroir confident that their efforts would make Prunotto what it is today, one of the most important winemaking estates in the Piedmont region. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Prunotto (Antinori)

Nombre Prunotto Barbaresco Bric Turot 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barbaresco DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Prunotto (Antinori)
Origen Alba (Cuneo)
Composición del suelo Terrenos muy ricos en elementos como manganeso, cinc y boro, formados por finas partículas que constituyen capas laminares fácilmente sometibles a erosión.
Cosecha Comenzó a principios de septiembre con Arneis y Moscato, continuó con Dolcetto y Barbera y finalizó el 30 de septiembre con Nebbiolo.
Temperatura de fermentación 30 °C
Fermentación Casi 15 días.
Vinificación Las uvas se seleccionaron en el viñedo, se despalillaron y se estrujaron. La maceración duró unos 15 días a una temperatura máxima de 30 °C. La fermentación maloláctica se completó antes del invierno.
Crianza Al menos 12 meses en barricas de roble de diferentes capacidades, seguidos de una crianza posterior en botella en las bodegas Prunotto antes de salir a la venta.
Alérgenos Contiene sulfitos