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Prà Véneto

Prà

Pra Soave Classico Staforte 2022

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Prà Véneto
€18,00
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Denomination Soave DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 100% Garganega
Aging Acero
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Descripción

Nace del segundo ciclo de prensado al que sometemos las uvas. La mineralidad del terruño y la calidad de las uvas permiten obtener un vino blanco ambicioso con una eficaz relación calidad/precio, para consumir en 2-3 años con un progresivo aumento de la complejidad mineral.

Perfume

Perfume

Intenso y con buena persistencia, extremadamente fino. Floral, con sensaciones frescas de manzana y pera, bien amalgamadas por una buena claridad mineral y herbácea, con salvia en particular.

Color

Color

Cristalino, amarillo pajizo, bastante consistente.

Taste

Sabor

En boca, confirma la vena fresca y mineral, sin embargo en excelente equilibrio con las notas suaves dadas por el alcohol. Intenso y persistente, se cierra con una agradable estela almendrada.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Prà
De esta bodega
  • Año de inicio: 1983
  • Enólogo: Graziano Pra'
  • Hectáreas: 20
Graziano Prà. La Azienda Agricola Prà está situada en Monteforte d'Alpone, a los pies del magnífico paisaje de la colina de Froscà, completamente plantada de viñas hasta la cima. La primera etiqueta de nuestra empresa se remonta a 1983, cuando sacamos al mercado nuestro Soave Classico. Hasta entonces, nuestra familia, en la figura de mi padre Angelo, había entregado las uvas de sus propios viñedos a los principales embotelladores de la zona. La creciente conciencia de la vocación de los viñedos que poseíamos, situados principalmente en Monte Grande, Foscarino y Ponsara, nos impulsó a asumir este reto. Tras finalizar nuestros estudios en la Escuela de Enología Cerletti de Conegliano, con mis hermanos Sergio y Flavio emprendimos un nuevo rumbo.

El creciente favor de los consumidores y los primeros comentarios de la prensa especializada confirmaron de inmediato la bondad de nuestra elección, lo que nos impulsó a comprar nuevos viñedos para aumentar el número de botellas producidas: de las 5 hectáreas originales que poseía nuestro padre, hemos pasado a unas 20 hectáreas, todas ellas adquiridas ampliando los viñedos originales. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Prà

Su evidente vena ácida lo hace adecuado para maridar con platos de marcada tendencia dulce y grasa como huevos, preparaciones a base de nata, bechamel, hojaldre, sopas de verduras con pasta al huevo, legumbres. También es excelente con pescado.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Pra Soave Classico Staforte 2022
Type Blanco orgánico tranquilo
Denomination Soave DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Garganega
Country Italia
Region Véneto
Vendor Prà
Origin Monteforte d'Alpone - Verona
Climate Exposición sur - este - 150 m s.n.m.
Soil composition Volcánico
Cultivation system Pergola Veronese
Plants per hectare 3.500
Yield per hectare 100 q.
Harvest Del 15 de septiembre al 15 de octubre.
Fermentation temperature 16 - 18 °C
Wine making Prensado suave, temperatura de fermentación 16 - 18 °C, fermentación y elevación en acero inoxidable.
Aging Acero
Total acidity 5.5 gr/L
Dry extract 21.5 gr/L
Allergens Contains sulphites