• Pra Soave Classico Colle Sant'Antonio 2019
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Prà Graziano Véneto

Prà Graziano

Pra Soave Classico Colle Sant'Antonio 2019

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Prà Graziano Véneto
€48,00
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€144,00

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Denomination Soave DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 100% Garganega
Aging En grandes barricas de roble Allier de 30 hectolitros durante 18 meses.
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Premios

  • 2019

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Perfume

Perfume

Aromas de fruta madura de pulpa amarilla, canela, vainilla fresca, acacia y miel de castaño.

Color

Color

Amarillo intenso.

Taste

Sabor

Su frescura da equilibrio a un valor alcohólico importante y a un cuerpo amplio. En el final destacan la almendra dulce tostada y el albaricoque confitado. El valor terciario debido a la crianza en barricas de roble francés alimenta la complejidad del sabor, aumentando su persistencia y redondez.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Prà Graziano
De esta bodega
  • Enólogo: Graziano Prà
  • Hectáreas: 30
La de Graziano Prà es una vida dedicada al viñedo en la zona de Monteforte d'Alpone. Desde joven, ha recogido el fruto del trabajo de su padre para ofrecer al consumidor uno de los Garganeghe más interesantes de la denominación. Hoy elabora vinos marcados por la finura, la elegancia y una agradable mineralidad. Comenzó como "bianchista" entre las antiguas tierras de Soave, para llegar después a la hermosa aventura de Morandina, un viñedo de gestión ecológica situado a gran altitud en el valle del Mezzane. Gracias a él, inflexible en la búsqueda de la calidad y la interpretación de los preciosos suelos a su disposición, nacen vinos auténticos e intensos. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Prà Graziano

Con platos tradicionales del Véneto: hígado a la veneciana y bacalao. También con huevos con trufas, quesos curados y azules.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Queso con hierbas
Pescado blanco

Name Pra Soave Classico Colle Sant'Antonio 2019
Type Blanco ecológico tranquilo
Denomination Soave DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 100% Garganega
Country Italia
Region Véneto
Vendor Prà Graziano
Origin Monteforte d'Alpone (Verona)
Climate Altitud: 150 m s.n.m. Exposición: sur/sureste.
Soil composition Volcánico
Cultivation system Pérgola de Verona
Yield per hectare 3.000 litros
Harvest Recolección a mediados de octubre.
Wine making Despalillado y prensado suave, temperatura de fermentación de 18 °C.
Aging En grandes barricas de roble Allier de 30 hectolitros durante 18 meses.
Allergens Contains sulphites