Pojer e Sandri
Pojer e Sandri Bianco Faye 2020
Precio habitual
€29,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Bianco |
| Crianza | En acero inoxidable y en botella durante un par de años antes de ser comercializado. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Aves
Pescado blanco
Productor
Pojer e Sandri
De esta bodega
- Año de inicio: 1975
- Enólogo: Mario Pojer
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 33
Fiorentino Sandri y Mario Pojer fundaron la bodega en 1975, con la ambición de producir un vino fino, empezando con dos hectáreas de viñas en la colina de Faeso, una zona entonces considerada paradójicamente inadecuada para la viticultura de calidad. Ese mismo año, el éxito inmediato de su primer Müller Thurgau desencadenó una reacción en cadena, aún en curso, de nuevas adquisiciones, inversiones en la bodega, estudios y experimentos. Un paradigma de viticultura innovadora, imaginativa y sana, capaz de ponerse rápidamente a la altura de los grandes nombres de la región, alimentado por treinta y tres hectáreas de viñedos situados en su mayoría en las terrazas impermeables del Val di Cembra.
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| Nombre | Pojer e Sandri Bianco Faye 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Pojer e Sandri |
| Origen | Faedo, Pianezzi, Palai en la provincia de Trento. |
| Clima | Faedo. Altitud: 300-400 metros s.n.m. Exposición: suroeste. Pianezzi. Altitud: 500 metros s.n.m. Exposición: suroeste.Palai. Altitud: 700 metros s.n.m. Exposición: sur. |
| Composición del suelo | En Faedo e terreno varía de 30 a 100 cm de profundidad, es de tipo limoso-calcáreo y descansa sobre marga. En Valbona, en cambio, terrenos arenosos de color marrón oscuro con cantos redondeados. |
| Sistema de cultivo | Pérgola. |
| Plantas por hectárea | 6.500 |
| Rendimiento por hectárea | 8.000-9.000 kilos |
| Vinificación | Fermentación y crianza en pequeños barriles de roble durante casi 6 meses en contacto con sus levaduras. |
| Crianza | En acero inoxidable y en botella durante un par de años antes de ser comercializado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |