Descripción
Tan variado y complejo que necesitará todo el tiempo que necesite para descubrir este tesoro enológico. Al principio descubrirá notas de hierbas silvestres, madera de cedro, pasas sultanas, jengibre y menta. Poco a poco surgen notas de ciruela, tabaco y chocolate. Estilo refinado con taninos sedosos. A pesar de su textura aromática, es fresco y delicado.
Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1989
- Enólogo: Federico Staderini, Luca Marrone
- Botellas producidas: 45.000
- Hectáreas: 20
| Nombre | Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Poggio di Sotto |
| Origen | Castelnuovo dell'Abate - Montalcino (SI) |
| Clima | Altitud: 300-450 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Muy pobre y pedregoso, compuesto principalmente de roca sedimentaria. |
| Cosecha | del 11 al 21 de septiembre a mano, con las uvas transportadas en cajas de 15-20 kilos. |
| Vinificación | La fermentación se produce espontáneamente en cubas de madera. |
| Crianza | 42 meses en barricas de roble esloveno de 30 hl. El vino se embotelló sin filtrar el 7 de julio de 2016. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

