• Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi 2020
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Pira E. & Figli - Chiara Boschis Vinos Tintos Barolo

Pira E. & Figli - Chiara Boschis

Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi 2020

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Pira E. & Figli - Chiara Boschis Vinos Tintos Barolo
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€906,00

6 botellas

€453,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza 2 años mínimo de maduración en barricas de roble y alrededor de 1 año de envejecimiento en botella.
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Premios

  • 2020

    97

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    97

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2020

    93

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Consciente de su propia personalidad, avanza en sutiles tonos de guinda y cereza negra, para continuar con aromas de tabaco rubio, ruibarbo, madera de ciprés y quina. La nota mineral de hierro es muy agradable y queda bien impresa en la memoria olfativa.

Colore

Color

Casi granate, brillante.

Gusto

Sabor

Ataque directo en boca, nervioso y vertical, con frescura y sabrosura, sostenido por la justa calidez alcohólica y unos taninos sutiles y evolutivos. Larga persistencia.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carnes: Caza de pelo y pluma, carne estofada, liebre al civet. Quesos curados y platos con trufa. Excelente vino de meditación.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Pira E. & Figli - Chiara Boschis
De esta bodega
  • Año de inicio: 1800
  • Enólogo: Chiara Boschis, Giorgio Boschis
  • Botellas producidas: 50.000
  • Hectáreas: 14
La familia Pira era una antigua familia de viticultores, mencionada en los registros parroquiales ya en el siglo XVII, que también se convirtieron en bodegueros a finales del siglo XIX y principios del XX. Gigi Pira, legendario exponente de la vieja escuela de vinificación, creaba sus vinos mezclando uvas de sus propias parcelas en Cannubi, San Lorenzo y Via Nuova. Sostenía que, al igual que las vacas deben pastar en los mejores prados para producir una leche excelente, sólo los mejores viñedos deben elegirse para el vino. Pero el apego de Pira a la tradición no se detuvo ahí: de hecho, fue el último viticultor que quedaba que realizaba la molturación a pie y la elaboración sin el apoyo de ningún medio técnico. Desde 1980, la continuidad está asegurada por Chiara Boschis y sus padres Franco e Ida, ya vinculados a los Pira por una profunda amistad y estima mutua y representantes de una histórica familia de productores de Barolo desde el siglo XVIII, que ya va por la novena generación. Tras graduarse en la universidad, Chiara comenzó a dedicarse a tiempo completo a su pasión por el vino y su mundo, convirtiéndose en una de las primeras mujeres productoras de Barolo a finales de los años 80. Al hacerse cargo de esta "pequeña gran casa", aportó un soplo de aire fresco a la bodega y al estilo de producción. Desde 2010, Chiara está acompañada en la propiedad de la bodega por su hermano Giorgio, que comparte con ella una gran pasión por el trabajo en la viña y en la bodega, avalada también por 30 años de experiencia. El trabajo en la viña, estrictamente manual, se lleva a cabo con sumo cuidado y respeto por el medio ambiente, siguiendo los dictados del cultivo ecológico, para el que la bodega cuenta con la certificación desde la cosecha de 2014. La producción es muy limitada (unas 40.000 botellas al año), a partir de uvas producidas directamente. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Pira E. & Figli - Chiara Boschis

Nombre Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi 2020
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Pira E. & Figli - Chiara Boschis
Origen Barolo (CN)
Clima Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: Sur - Suroeste.
Composición del suelo Santa Águeda Margas Calcáreas-Arenosas de Origen Terciario - Mioceno.
Vinificación en sus propias bodegas de Barolo. La fermentación alcohólica tiene lugar con el sombrero emergido en depósitos de acero equipados para el control de la temperatura, con frecuentes remontados y bazuqueos.
Crianza 2 años mínimo de maduración en barricas de roble y alrededor de 1 año de envejecimiento en botella.
Acidez total 6.1 gr/L
PH 3.63
Extracto seco 30.1 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos