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Pieropan

Pieropan Amarone della Valpolicella Riserva 2019

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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€396,00

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Disponibilidad inmediata
Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 16.0% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 60% Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Aging En recipientes de 500 litros durante 36 meses y en botella durante un año.
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Descripción

Para la finca Pieropan el vino Amarone, símbolo del territorio de Valpolicella, es un nuevo desafío emocionante. Nace de la voluntad de medirse con este territorio que limita

Detalles

Profumo

Perfume

Bouquet amplio con aromas de guinda, moras y ciruela.

Colore

Color

Intenso con reflejos rubí.

Gusto

Sabor

Complejo y cautivador. Con una gran estructura y taninos suaves y frescos.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con platos importantes de caza menor, estofados, carne a la parrilla, quesos muy curados, incluso picantes. Es ideal para acabar las comidas en compañía y para celebrar.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Pieropan
De esta bodega
  • Año de inicio: 1880
  • Enólogo: Dario Pieropan
  • Botellas producidas: 700.000
  • Hectáreas: 80
La Sociedad Agrícola Pieropan, fundada en 1880, alcanzó el éxito nacional e internacional entre los años setenta y ochenta del siglo XX. Hoy en día la lleva la cuarta generación Pieropan.

Con una superficie total de 75 hectáreas, 55 en el territorio de Soave (en la provincia de Verona), esta empresa produce alrededor de 650.000 botellas al año de las que un 65% se exporta a 55 países del mundo.

Cuenta con tres sedes: la bodega histórica en el pueblo de Soave donde, desde su fundación hasta 2018 se llevaron a cabo todas las fases de elaboración; la bodega de Tregnago en Valpolicella dedicada a la producción de los vinos tintos y, finalmente, la nuevísima bodega subterránea, un edificio moderno, vanguardista e innovador que cuenta con 8.000 metros cuadrados de terreno y que constituye el núcleo operativo de la empresa.
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Name Pieropan Amarone della Valpolicella Riserva 2019
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 16.0% por volumen
Grape varieties 60% Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Country Italia
Region Véneto
Vendor Pieropan
Origin Valle de Illasi, colinas de Cellore d'Illasi (en la zona de producción del Valpolicella, en la provincia de Verona)
Climate Altitud: 350-500 metros s.n.m. Exposición: sur.
Soil composition Terreno arcilloso y calcáreo.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 5.800
Yield per hectare 20 hl
Harvest Manual en pequeñas cajas durante el mes de septiembre. Con un rendimiento del mosto de un tercio respecto al peso originario de la uva.
Fermentation 15-20 días.
Wine making Estrujado y despalillado de las uvas. Fermentación durante 15-20 días a una temperatura de 23-24 °C con remontados y removidos diarios.
Aging En recipientes de 500 litros durante 36 meses y en botella durante un año.
Total acidity 3.5 gr/L
Allergens Contains sulphites