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Pellegrino Sicilia Vinos Sicilia DOC

Pellegrino

Il Salinaro Grillo 2022

Blanco tranquilo

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Otros años:

2023
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Denominación DOC Sicilia Grillo
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Grillo
Crianza 4 meses en acero.
Otros años 2023
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Descripción

Salinaro, llamado así por las salinas de la costa, cuyas brisas aportan un gran sabor a las uvas. De uvas Grillo, es un blanco fresco y equilibrado.

Premios

  • 2022

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Finos aromas cítricos se mezclan con notas florales de jazmín y azahar.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Fresco y equilibrado, con notas de pomelo, cidra y limón, endulzadas por toques de vainilla.

Servir a:

10 - 12 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Pellegrino
De esta bodega
  • Año de inicio: 1880
  • Enólogo: G. Catalano, E. Stella, N. Poma
  • Botellas producidas: 5.000.000
  • Hectáreas: 150
Desde 1880 cultivamos las mejores uvas sicilianas, representando hoy una realidad de gran tradición y experiencia en la isla. En más de 135 años hemos adquirido un profundo conocimiento de nuestro territorio, de los métodos de cultivo de las variedades de uva autóctonas y de las mejores técnicas de vinificación de la uva. La familia Pellegrino siempre ha gestionado personalmente las actividades en el viñedo y en la bodega, y todavía hoy, en la séptima generación, participa diariamente en la gestión de la empresa. Una larga historia familiar de respeto, cuidado, amor y dedicación, de valores transmitidos de padres a hijos, que hoy la convierten en una de las más grandes familias vinícolas sicilianas. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Pellegrino

Destaca el pescado en rodajas a la plancha y el pescado de paranza frito.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Fritura de pescado

Nombre Pellegrino Gazzerotta Grillo 2022
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Sicilia DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Grillo
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Pellegrino
Origen Petrosino (TP)
Clima Situada a 800 m. del mar, esta zona se beneficia de la acción atenuante de las brisas marinas, que bajan las temperaturas máximas. Altitud: cero a.s.l.
Composición del suelo Tipo calizo-arenoso estructurado, perteneciente a las Tierras Rojas Mediterráneas; presenta un buen equilibrio de aire y agua en el suelo, así como una elevada reserva hídrica.
Cosecha A partir de la segunda decena de agosto.
Vinificación En reducción con prensado suave y posterior fermentación larga a baja temperatura.
Crianza 4 meses en acero.
Alérgenos Contiene sulfitos

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