Pandolfa
Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2021
Precio habitual
€16,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Romagna DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | 18 meses en barricas grandes (50 hl) de roble de Eslavonia y un mínimo de 8 meses en botella. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Quesos
Cerdo
Productor
Pandolfa
De esta bodega
- Año de inicio: 1941
- Enólogo: Paolo Salvi
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 30
Una finca cargada de historia, cuyos orígenes se pierden en relatos de caballeros, intrigas e innumerables batallas y guerras. Es una finca que ha vivido mucha historia, tomando su nombre de un fuerte líder militar, Sigismondo Pandolfo Malatesta, a partir de mediados de 1400. Más tarde, en 1941, pasó a manos del comandante Giuseppe Ricci, un empresario de Forli. La historia reciente de la finca, sin embargo, debe mucho a la hija del comandante, Noelia Ricci, que en 1980 pensó por primera vez en Pandolfa como negocio vinícola y construyó su hermosa bodega. La propiedad abarca 140 hectáreas, 40 de las cuales están plantadas principalmente con Sangiovese y Trebbiano, Chardonnay y algunas otras variedades experimentales.
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| Nombre | Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Romagna DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Pandolfa |
| Origen | Fiumana di Predappio (FC) |
| Clima | Altitud: 150-250 m sobre el nivel del mar |
| Composición del suelo | Arcillas calcáreas de color ocre. |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Rendimiento por hectárea | 5000 kg |
| Cosecha | Segunda década de septiembre. |
| Vinificación | Las uvas Sangiovese de los diferentes clones se vendimian juntas y se fermentan en la mezcla. La fermentación y posterior maceración con los hollejos tiene lugar en depósitos de acero con temperatura controlada. El contacto del vino con los hollejos dura una media de 22 días; a continuación tiene lugar la fermentación maloláctica. |
| Crianza | 18 meses en barricas grandes (50 hl) de roble de Eslavonia y un mínimo de 8 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |