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Pandolfa Emilia-Romaña

Pandolfa

Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2021

Tinto tranquilo

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Pandolfa Emilia-Romaña
€16,00
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€96,00

6 botellas

€48,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Romagna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Emilia-Romaña (Italia)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 18 meses en barricas grandes (50 hl) de roble de Eslavonia y un mínimo de 8 meses en botella.
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Perfume

Perfume

Perfil olfativo complejo, con notas de mermelada de cereza negra, grosellas, flores rojas secas, sotobosque otoñal, hierro, luego vainilla, cacao y ligero regaliz.

Color

Color

Rubí intenso con ribetes granates.

Taste

Sabor

Sabor cálido y pleno, tenso y ágil, textura tánica bien conducida, excelente acidez. Persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Pandolfa
De esta bodega
  • Año de inicio: 1941
  • Enólogo: Paolo Salvi
  • Botellas producidas: 120.000
  • Hectáreas: 30
Una finca cargada de historia, cuyos orígenes se pierden en relatos de caballeros, intrigas e innumerables batallas y guerras. Es una finca que ha vivido mucha historia, tomando su nombre de un fuerte líder militar, Sigismondo Pandolfo Malatesta, a partir de mediados de 1400. Más tarde, en 1941, pasó a manos del comandante Giuseppe Ricci, un empresario de Forli. La historia reciente de la finca, sin embargo, debe mucho a la hija del comandante, Noelia Ricci, que en 1980 pensó por primera vez en Pandolfa como negocio vinícola y construyó su hermosa bodega. La propiedad abarca 140 hectáreas, 40 de las cuales están plantadas principalmente con Sangiovese y Trebbiano, Chardonnay y algunas otras variedades experimentales. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Pandolfa

Carne
Quesos
Cerdo

Name Pandolfa Sangiovese Pandolfo Riserva 2021
Type Tinto tranquilo
Denomination Romagna DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italia
Region Emilia-Romaña
Vendor Pandolfa
Origin Fiumana di Predappio (FC)
Climate Altitud: 150-250 m sobre el nivel del mar
Soil composition Arcillas calcáreas de color ocre.
Cultivation system Cordón espolonado
Plants per hectare 4500
Yield per hectare 5000 kg
Harvest Segunda década de septiembre.
Wine making Las uvas Sangiovese de los diferentes clones se vendimian juntas y se fermentan en la mezcla. La fermentación y posterior maceración con los hollejos tiene lugar en depósitos de acero con temperatura controlada. El contacto del vino con los hollejos dura una media de 22 días; a continuación tiene lugar la fermentación maloláctica.
Aging 18 meses en barricas grandes (50 hl) de roble de Eslavonia y un mínimo de 8 meses en botella.
Allergens Contains sulphites