Mastroberardino
Mastroberardino Olio Extra Vergine di Oliva Ario 0.5L 2024
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Disponibilidad inmediata
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| Tamaño | 0,50 l |
|---|---|
| Zona | Campania (Italia) |
Descripción
From the olive trees lying on a particularly suitable hillock, set in a landscape mosaic of rare beauty on the Mirabella Eclano estate, we produce Ariò, our organic extra virgin olive oil. A precious condiment, suitable for haute cuisine, produced in purity from the native Irpinian variety Ravece.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Maridajes
Productor
Mastroberardino
De esta bodega
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Massimo Di Renzo
- Botellas producidas: 1.700.000
- Hectáreas: 260
LA FILOSOFÍA El vino no es un mundo sencillo, es un mundo de valores sedimentados, con los que generaciones han lidiado, aprendiendo y contribuyendo a su vez. Es un patrimonio que crece lentamente, con esfuerzo, atesorando errores, dificultades, posiblemente eligiendo siempre el camino más largo, que casi nunca coincide con el más corto. Es saber esperar los acontecimientos con amplitud de miras, sin ceder al señuelo de los resultados inmediatos, influyendo con las acciones en la vida cotidiana pero respetando la coherencia del plan superior. Es todo esto y mucho más, grande, ilimitado, lo que induce a los miembros de la familia Mastroberardino a percibirse como intérpretes que reciben un testimonio para transmitirlo a su vez y, en esta conciencia, estiman su papel como etapa de un viaje armonioso, en el que todo y partes se funden, inseparablemente, en deferencia al mensaje cultural que esta larga historia incorpora y transmite.... LA MISIÓN Los miembros de la familia Mastroberardino que se han sucedido en el timón de la empresa se han identificado con un valor fuerte y básico, que ha inspirado las elecciones que han dado forma y llenado de sentido una historia: la lealtad al propio territorio, a los orígenes, al entorno natural y social, para salvaguardar una identidad cultural. La coherencia con este paradigma ha llevado naturalmente a la familia a desempeñar un papel pionero en la defensa y valorización, en pureza, del culto a las vides autóctonas, autóctonas, de Fiano, Greco y Aglianico, llevando a invertir la tendencia, es decir, permitiendo que estas variedades, cultivadas en el siglo pasado en territorios limitados, se vuelvan interesantes hasta el punto de ser importadas y plantadas en nuevos y diferentes contextos geográficos.
INNOVACIÓN Recuperar la tradición no implica renunciar a la innovación. Mastroberardino es una síntesis de los conocimientos tecnológicos y técnicos más avanzados. Su aplicación, sin embargo, no pretende cambiar la naturaleza o las características fundamentales de sus vinos antiguos, sino preservar su existencia y su valor, haciéndolos compatibles con la evolución de los patrones que caracterizan el disfrute de un vino. Las bodegas antiguas son, por tanto, el estado del arte en el campo de la enología, pero la forma en que se aplican en Mastroberardino respeta los principios que siempre han inspirado la filosofía de la familia. Leer más
INNOVACIÓN Recuperar la tradición no implica renunciar a la innovación. Mastroberardino es una síntesis de los conocimientos tecnológicos y técnicos más avanzados. Su aplicación, sin embargo, no pretende cambiar la naturaleza o las características fundamentales de sus vinos antiguos, sino preservar su existencia y su valor, haciéndolos compatibles con la evolución de los patrones que caracterizan el disfrute de un vino. Las bodegas antiguas son, por tanto, el estado del arte en el campo de la enología, pero la forma en que se aplican en Mastroberardino respeta los principios que siempre han inspirado la filosofía de la familia. Leer más
| Nombre | Mastroberardino Olio Extra Vergine di Oliva Ario 0.5L 2024 |
|---|---|
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,50 l |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Mastroberardino |
| Clima | Average altitude: 400 m. a.s.l. Exposure: South-West. |
| Composición del suelo | The plot dedicated to the production of Ario' extra virgin olive oil from organic Irpinia is located on a loamy, tufaceous soil rich in mineral elements, with a south-west exposure and an average altitude of 400 m. above sea level. |
| Cosecha | Manual, during veraison. Milling immediately at harvest. |
| Técnica de elaboración | Crushing with stone mill and cold pressing. Natural decantation without filtration. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |