• M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2011
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M. Chapoutier Valle del Ródano

M. Chapoutier

M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2011

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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M. Chapoutier Valle del Ródano
€424,00
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Oferta Agotado
Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denomination Hermitage AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Valle del Ródano (Francia)
Grape varieties 100% Syrah
Aging En barricas de roble (con una proporción media de 30% nuevas) entre 18 y 20 meses. La clarificación es natural.
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Premios

  • 2011

    100

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2011

    94

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2011

    96

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz, aromas afrutados como frambuesa, mora, acompañados de notas de nuez y regaliz.

Colore

Color

Rojo granate intenso con reflejos violáceos.

Gusto

Sabor

Complejo, ataque fuerte, aterciopelado y equilibrado, final largo, acompañado de aromas de regaliz, tabaco, cacao.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

2 horas

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne de vacuno, caza todos los quesos.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
M. Chapoutier
De esta bodega
  • Año de inicio: 1808
La historia comenzó con Michel Chapoutier, un hombre único con una gran sed de conocimiento. Michel tiene una mente abierta y siempre está dispuesto a aprender. Intenta descubrir y reflejar todo el potencial de sus terruños y dejar que los suelos expresen su verdadero carácter. Esta es la base del espíritu de M. CHAPOUTIER y nuestro equipo se esfuerza por revelar lo mejor de lo que los suelos tienen que ofrecer. Leer más
Área de producción: Valle del Ródano
Valle del Ródano
M. Chapoutier

Name M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2011
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Hermitage AOC
Vintage 2011
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Syrah
Country Francia
Region Valle del Ródano
Vendor M. Chapoutier
Soil composition Esta parcela tiene una superficie de unas 4 hectáreas. Este suelo se compone de sedimentos sobre una fina capa de subsuelo granítico.
Harvest Las uvas se vendimian a mano en el límite de la sobremaduración. Debido a su edad, estas viñas dan rendimientos bajos.
Wine making Completamente despalilladas, las uvas fermentan en depósitos de hormigón. La temperatura de fermentación no supera los 32 °C. La maceración dura entre 4 y 5 semanas para lograr la polimerización de los taninos. Sólo se utiliza vino libre para este viñedo único.
Aging En barricas de roble (con una proporción media de 30% nuevas) entre 18 y 20 meses. La clarificación es natural.
Allergens Contains sulphites