Loacker Wine Estates
Loacker Sauvignon Blanc Tasnim 2023
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| Denomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Area | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Aging | 6 meses 60% en barricas de roble, 40% en depósitos de acero. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Loacker Wine Estates
De esta bodega
- Año de inicio: 1978
- Botellas producidas: 60.000
- Hectáreas: 7
Desde 1978, la familia Loacker del Tirol del Sur gestiona sus bodegas siguiendo estrictamente los principios de la biodinámica y la homeopatía. Esto significa que en los viñedos de las fincas Loacker se ha eliminado por completo el uso de productos químicos mediante el empleo de preparados biodinámicos y homeopáticos en el tratamiento de las vides. El árnica, por ejemplo, se utiliza para remediar los daños causados por el granizo en las vides y las uvas; el aconitum se emplea contra las infecciones repentinas, mientras que la silicea ayuda a fortalecer la estructura de las hojas y los sarmientos. El objetivo es lograr el mayor equilibrio posible de la variedad de uva. Los vinos elaborados según criterios naturales, a diferencia de lo que ocurría en el pasado, son ahora garantía de alta calidad. Los Loacker, emparentados con el mayor productor italiano de barquillos y galletas "Loacker", poseen hoy tres bodegas en tres regiones vinícolas italianas distintas (Tirol del Sur, Montalcino, Maremma) con una superficie total de 45 hectáreas de viñedo. Los vinos producidos abarcan una amplia gama para conquistar los paladares de todos los amantes del vino.
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Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Fritura de pescado
| Name | Loacker Sauvignon Blanc Tasnim 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco orgánico tranquilo |
| Denomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Country | Italia |
| Region | Trentino-Alto Adigio |
| Vendor | Loacker Wine Estates |
| Story | El Corán prohíbe beber vino durante la vida terrenal, después de la muerte en cambio, en el Paraíso: "Tendidos en mullidos divanes miran a su alrededor, llenos de alegría y satisfacción beben vino puro y delicioso, con un toque de almizcle, un vino mezclado con agua del manantial Tasnim, donde los afortunados se refrescan, las Huríes, de grandes ojos negros, tímidas como perlas escondidas, les esperan como recompensa por sus actos." |
| Origin | Bolzano (BZ) |
| Climate | Altitud: 440-480 m.s.n.m. Exposición: Sureste, Sur. |
| Soil composition | Suelo: pórfido(grande). Capa superior: depósitos de morrena(grande), arena(mediana), tierra limosa(mediana). |
| Plants per hectare | 7000-8000 |
| Yield per hectare | 5000 l/Ha |
| Harvest | Vendimia manual, selección de la vid, barrica de 15 kg, con selección manual de la uva. |
| Wine making | Maceración con raspón a 18 °C durante 2 horas. Fermentación sobre los hollejos. |
| Aging | 6 meses 60% en barricas de roble, 40% en depósitos de acero. |
| Total acidity | 5.3 gr/L |
| Residual sugar | 4.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
