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  • Livon Braide Alte Bianco 2022
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Livon Friuli-Venecia Julia

Livon

Braide Alte Bianco 2022

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

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Livon Friuli-Venecia Julia
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€108,00

3 botellas

€216,00

6 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación IGT Venezia Giulia
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Friuli-Venecia Julia (Italia)
Variedades de uva Chardonnay, Moscato Giallo, Picolit, Sauvignon
Crianza Maduración durante aproximadamente 8 meses en barrica de Allier sin trasiegos, seguida de una larga crianza en botella antes de su comercialización.
  • Origen Cru: Ruttars (Dolegna del Collio), suelos de arcilla y marga
  • Variedades: Moscato Giallo, Chardonnay, Picolit y Sauvignon; Venezia Giulia IGT
  • Vinificación: vendimia manual; 8 horas de maceración en frío; fermentación en madera de Allier
  • Crianza: 8 meses en barrica de Allier sin trasiegos, seguido de una larga crianza en botella
  • Servicio y alcohol: 14% vol; temperatura de servicio 12–14 °C; potencial de envejecimiento 5–10 años
Ver todos los detalles

Descripción

¿Qué tipo de vino es?

Braide Alte Bianco es un vino tranquilo firmado por Livon, producido en Friuli-Venezia Giulia. Este Venezia Giulia nace de una elegante mezcla de Moscato Giallo, Chardonnay, Picolit y Sauvignon. En la copa se presenta de color amarillo pajizo con brillantes reflejos dorados. El perfil aromático es finamente especiado, enriquecido con matices de flores de acacia, cítricos y albaricoque. En boca expresa una gran estructura, equilibrada por una marcada mineralidad y una acidez persistente que conducen hacia un final cremoso.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden del histórico Cru Braide Alte, situado en Dolegna del Collio, en la localidad de Ruttars. Los viñedos crecen en suelos compuestos por arcilla y margas, fundamentales para conferir la típica impronta salina. Las vides se cultivan en Guyot y cordón royat, con una densidad estudiada para favorecer la concentración aromática. Gracias a un microclima ideal, las plantas ofrecen frutos ricos, definiendo un estilo preciso y centrado en la elegancia del trago.

¿Cómo se elabora?

El proceso comienza con la vendimia manual, seguida de una maceración en frío en prensa horizontal durante ocho horas. El mosto, clarificado por decantación, inicia la fermentación a temperatura controlada en barricas de roble de Allier. El vino madura después en madera durante ocho meses sin trasiegos, enriqueciendo la redondez del trago. Tras la delicada fase de ensamblaje, una larga crianza final completa la evolución aromática y gustativa del producto.

Historia y curiosidades

Originario del exclusivo Cru de Ruttars, este prestigioso Venezia Giulia IGT representa la máxima expresión de la bodega familiar Livon, fundada en 1964. Considerado uno de los seis Gran Cru de la empresa, nace de una meticulosa vendimia manual y envejece durante ocho meses en barricas de Allier sin trasiego alguno. Este minucioso proceso artesanal forja su marcada mineralidad y su elegante envoltura aromática: un blanco de extraordinaria sofisticación, consagrado en el Olimpo vitivinícola por prestigiosos galardones como los Tre Bicchieri Gambero Rosso.

Premios

  • 2022

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2022

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Intenso y amplio, con notas especiadas, matices florales de flores de acacia y toques de cítricos y albaricoque

Colore

Color

Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados

Gusto

Sabor

Cálido y envolvente, de gran estructura, elegante y complejo; marcada mineralidad y acidez fina y persistente. Final elegante pero potente, con una agradable cremosidad.

Servir a:

12 - 14 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Livon
De esta bodega
  • Año de inicio: 1964
  • Enólogo: Giovanni Genio
  • Botellas producidas: 850.000
  • Hectáreas: 180
Una historia bastante reciente, pero que sin duda ha llevado lejos a su protagonista Dorino Livon, hasta el punto de convertirlo en uno de los viticultores más exitosos y conocidos de Friuli. Una historia, sin embargo, que tiene su origen en una pasión y una tradición familiar: el amor por la propia tierra, Friuli, y en particular por esa franja extrema que representa el último bastión de Italia hacia el este de Europa: el Collio y las colinas orientales de Friuli. En 1964, Dorino Livon compró la primera en las colinas del Collio y a ella, poco a poco, fue añadiendo otras. Así, año tras año, la explotación de Livon fue creciendo. Al mismo tiempo, se desarrolló un proyecto para construir su propia bodega de vinificación, totalmente equipada con la tecnología más avanzada. Fue a principios de los años ochenta, también tras la entrada en la empresa de los dos hijos de Dorino, Valneo y Tonino, cuando se tomó la decisión de diversificar la producción de vino para poder desarrollar, manteniendo la alta calidad, dos conceptos estratégicos diferentes. Los vinos Cru, de producción limitada, obtenidos de viñedos especialmente aptos y con una elaboración agrícola y enológica extremadamente seleccionada, y los vinos clásicos destinados a desarrollarse de forma importante, también en términos de cantidad, en el segmento medio/alto del mercado. Los principios organizativos y de producción en los que se basan los resultados obtenidos son la reducción de la cantidad obtenida por hectárea, la poda más corta, el espesamiento de los viñedos existentes, la plantación de nuevos viñedos con un elevado número de cepas por hectárea y la creación de dos bodegas separadas. La bodega "Masarotte" se utilizó como centro de vinificación para toda la producción de la línea Cru y para la crianza en barricas de los vinos blancos de la misma línea; la bodega "Vencò" se utilizó para la crianza, tanto en barricas como en toneles, de todos los vinos tintos. La década siguiente se caracteriza, en consecuencia, por la consolidación de lo anteriormente establecido y por la afirmación de Valneo y Tonino como destinatarios naturales del legado de su padre. El siguiente punto de inflexión estratégica de la empresa tuvo lugar durante el quinquenio comprendido entre 1992 y 1997, cuando, conscientes de que para seguir siendo competitivos en un mercado cuyos escenarios cambiaban rápidamente, los Livon decidieron adquirir tres fincas: dos de ellas, Villa Chiopris y Tenuta Roncalto, están situadas en Friuli, mientras que la finca Borgo Salcetino se encuentra en Toscana, en la zona del Chianti Classico. En 2001, la familia Livon completó su gama de producción con la compra de la explotación Col Santo, situada en el municipio de Bevagna (PG), en la zona D.O.C.G. Montefalco. En 2008, tras un largo periodo de renovación, la antigua Locanda Villa Chiopris recuperó su antiguo esplendor. Ofrece a sus huéspedes un servicio de B&B, eventos y degustaciones, con agradables momentos de relax rodeados de viñedos y un parque centenario donde, al borde de una espléndida piscina, se respira el evocador aroma de la lavanda. Una estrategia empresarial global, por tanto, extremadamente diversificada a través de las cinco marcas diferentes, con más de 200 hectáreas de viñedos: Livon, Tenuta Roncalto, y Villa Chiopris (Friuli) Borgo Salcetino,(Toscana) Fattoria Col santo (Umbría) con productos destinados a cubrir, con su respectivo posicionamiento, diferentes segmentos de mercado. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Livon

Gracias a su estructura elegante y compleja, el Braide Alte Bianco realza a la perfección los primeros platos de marisco y los pescados de carne firme. Su trago cálido y envolvente potencia maravillosamente tanto los quesos cremosos como un suculento cordero asado. Su marcada mineralidad acompaña magistralmente las parrilladas, aportando un equilibrio impecable.

Carne
Pescado
Pasta
Queso de pasta blanda
Cordero

Nombre Livon Braide Alte Bianco 2022
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación Venezia Giulia IGT
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva Chardonnay, Moscato Giallo, Picolit, Sauvignon
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Proveedor Livon
Historia y curiosidadesOriginario del exclusivo Cru de Ruttars, este prestigioso Venezia Giulia IGT representa la máxima expresión de la bodega familiar Livon, fundada en 1964. Considerado uno de los seis Gran Cru de la empresa, nace de una meticulosa vendimia manual y envejece durante ocho meses en barricas de Allier sin trasiego alguno. Este minucioso proceso artesanal forja su marcada mineralidad y su elegante envoltura aromática: un blanco de extraordinaria sofisticación, consagrado en el Olimpo vitivinícola por prestigiosos galardones como los Tre Bicchieri Gambero Rosso.
Origen Localidad de Ruttars, Municipio de Dolegna del Collio (Collio), Friuli-Venecia Julia, Italia
Composición del suelo Arcilla y margas
Sistema de cultivo Guyot y cordón espolonado
Plantas por hectárea 8000
Temperatura de fermentación 14–16 °C
Técnica de elaboración Vendimia manual en cajas; maceración en frío en prensa horizontal durante 8 horas; decantación del mosto; fermentación en barrica de Allier a temperatura controlada (14–16 °C); crianza durante unos 8 meses en barrica sin trasiegos; ensamblaje, embotellado y largo afinamiento en botella
Vinificación Vendimia manual en cajas; maceración en frío en prensa horizontal durante 8 horas; limpieza del mosto por decantación; fermentación en barrica de Allier a temperatura controlada (14–16 °C); crianza durante unos 8 meses en barrica sin trasiegos; ensamblaje, embotellado y largo afinamiento en botella antes de la comercialización.
Crianza Maduración durante aproximadamente 8 meses en barrica de Allier sin trasiegos, seguida de una larga crianza en botella antes de su comercialización.
Alérgenos Contiene sulfitos

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