• Les Allees de Cantemerle Haut Medoc 2018
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Chateau Cantemerle Burdeos

Chateau Cantemerle

Les Allees de Cantemerle Haut Medoc 2018

Tinto tranquilo

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Chateau Cantemerle Burdeos
€22,00
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Denomination Haut-Medoc AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Burdeos (Francia)
Grape varieties 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Aging 12 meses en barricas de roble francés (tostado medio), 40% de las cuales son nuevas.
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Descripción

Si todavía es un poco tímido en nariz, la elegancia y el refinamiento van por delante y ya son capaces de seducir. Esta botella es la de un verdadero segundo vino, que no busca la opulencia, sino más bien la ligereza o la delicadeza. Aromas de frutos rojos, frambuesa y grosella, espectacularmente perfumados cuando es joven. Juega con los taninos sin ninguna aspereza. Es un vino para beber joven, sin tiempo de espera, y bailar un minué con un buen soufflé de queso.

Detalles

Profumo

Perfume

Cantemerle tiene notas típicas de especias, tabaco y grosellas.

Colore

Color

El vino tiene un color elegante y profundo, con toques de cereza negra y ligeros aromas de roble que irán cediendo poco a poco.

Gusto

Sabor

Las primeras impresiones son firmes: bien incorporado por los taninos con un final afrutado que muestra una agradable frescura. Un buen vino, agradable, concentrado y elegante, que refleja la nobleza de su terruño.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Entrantes
Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Chateau Cantemerle
De esta bodega
  • Hectáreas: 91
Un majestuoso patio de bella arquitectura neoclásica atestigua la alta estima que los sucesivos propietarios de Cantemerle tenían por el vino. Estos bellos edificios, en perfecta armonía con el resto de la finca, albergan sin embargo la tecnología más avanzada. En ellos se encuentran tres bodegas climatizadas, con una capacidad total de 8000 hl. Las bodegas adyacentes, todas climatizadas, albergan 2000 barricas. Leer más
Área de producción: Burdeos
Burdeos
Chateau Cantemerle

Name Les Allees de Cantemerle Haut Medoc 2018
Type Tinto tranquilo
Denomination Haut-Medoc AOC
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Country Francia
Region Burdeos
Vendor Chateau Cantemerle
Soil composition Suelos de sílice y grava del Cuaternario
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 8300
Harvest Vendimia manual con selección en el viñedo.
Fermentation temperature 26 -28 °C
Wine making Fermentación: 6-8 días a 26 -28 °C. Maceración: 28 -30 días.
Aging 12 meses en barricas de roble francés (tostado medio), 40% de las cuales son nuevas.
Allergens Contains sulphites