• La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2020
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La Valentina Abruzos

La Valentina

La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2020

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Denomination Montepulciano d’Abruzzo DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Abruzos (Italia)
Grape varieties 100% Montepulciano
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Premios

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    91

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2020

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2020

    93

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2020

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2020

    92

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Notas de moras y arándanos, ciruelas confitadas, pimiento rojo, tierra mojada, enebro, clavo, tabaco de puro y un elegante final balsámico.

Colore

Color

Rojo rubí intenso con destellos violáceos.

Gusto

Sabor

Pleno y potente en boca, satisfactorio con una vibrante textura tánica, el componente glicérico da profundidad al cuerpo y volumen al gusto; perfecta consistencia en los retornos olfativos que se cierran con un refinado e interminable final balsámico.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con carne de cordero y cabrito asados, carnes a la parrilla, chuletas de cordero y platos de pasta con salsa de carne.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cordero
Cerdo

Productor
La Valentina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1990
  • Enólogo: Luca D'Attoma
  • Botellas producidas: 370.000
  • Hectáreas: 40
Fattoria La Valentina se fundó en 1990, en el municipio de Spoltore, en las colinas cercanas a Pescara. En 1994, después de algunos cambios entre los socios, nosotros, Sabatino, Roberto y Andrea Di Properzio, compramos toda la empresa. Entre las viñas y la bodega, comenzó entonces nuestro trabajo en estrecho contacto con la naturaleza. Y con sus frutos. Tras los primeros años de estudio del viñedo de Santa Teresa, la pasión por la búsqueda de la calidad y el deseo de realzar los vinos D.O.C. de Abruzzo se impusieron y se convirtieron en el principal objetivo de la empresa. Empezamos a entender mejor nuestra tierra, cuidándola y respetándola. ¿El resultado? Vinos cualitativamente más sanos y verdaderos. Animados por la certeza de que la verdadera mejora de la calidad debe producirse con un respeto absoluto del equilibrio biológico, temporada tras temporada, hemos aplicado con rigor una filosofía que deja de lado el uso desenfrenado de la química y la tecnología. En resumen, nos hemos propuesto intervenir lo menos posible en los procesos de la naturaleza, compartiendo la idea de que "el requisito previo de la DOC es la huella de la vid en sus uvas". El nuestro es un trabajo que permite a la vid expresarse, garantiza el mantenimiento de la fertilidad de la tierra y contribuye a que las plantas estén sanas para que puedan resistir de forma independiente a enfermedades y parásitos. Los vinos de Fattoria La Valentina son producidos por la naturaleza a través de la singularidad de nuestros terruños, que tratamos de respetar incluso en la botella. Éste es el secreto de su originalidad. El microclima, el suelo unido a cepas bien adaptadas, dan como resultado vinos con un carácter marcado y único. Vinos que hablan de lugares y de cultivos, que nacen de la suma de muchos pequeños detalles y de la pasión que ponemos en ellos cada día. Vinos auténticos. Por eso también La Valentina ha optado al 100% por adherirse a los principios del desarrollo sostenible y considerar el medio ambiente y la sostenibilidad como factores de competitividad. La formación de todos los empleados para que desempeñen sus funciones de forma responsable con el medio ambiente y el seguimiento continuo de la adhesión de la empresa a los principios del desarrollo sostenible, son elementos para mejorar constantemente la política y los resultados sociales y medioambientales de la empresa, que también es nuestra familia. Leer más
Área de producción: Abruzos
Abruzos
La Valentina

Name La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2020
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Montepulciano d’Abruzzo DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 100% Montepulciano
Country Italia
Region Abruzos
Vendor La Valentina
Origin Spoltore (Pescara)
Climate Altitud: 150-400 metros s.n.m. Exposición: sur / suroeste.
Soil composition Arcilla de textura media
Cultivation system Pérgola de los Abruzos - Guyot
Plants per hectare 2.000-7.000
Yield per hectare 5.000 litros
Harvest A partir de la primera semana de octubre.
Production technique Maceración y fermentación durante unas tres semanas en cubas de acero.
Wine making 16 meses en parte en barricas de roble de 2.500 litros y en parte en barricas nuevas y de dos años. Reposo final en barricas de roble de 2.500 litros y un año en botella antes de su comercialización.
Allergens Contains sulphites