La Castellada
Collio Chardonnay 2018
Precio habitual
€33,00
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| Denominación | Collio DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | 11 meses en barricas, 12 meses en depósitos de acero inoxidable y 12 meses en botella. |
| Añada | 2018 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Collio Chardonnay 2018 |
| Perfume | Tonos ricos y texturados de especias y minerales, con toques de fruta tropical madura. |
| Sabor | Atractivo y seductor en cata, con profundos sabores organolépticos apuntalados por una frutosidad expansiva, y un final largo y fino. |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Productor
La Castellada
De esta bodega
- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Stefano Bensa
- Botellas producidas: 25.000
- Hectáreas: 10
En 1954, Giuseppe Bensa, tras regresar de Suiza, donde trabajó como carpintero, decidió comprar unas parcelas y una casa, para convertirlas en una osteria donde vender los vinos que producía.
En 1985, sus hijos Giorgio y Nicolò prefirieron emprender una actividad diferente y decidieron empezar a embotellar el vino que ya vendían a granel y dedicarse en cuerpo y alma a la viticultura, fundando así la explotación "La Castellada", que debe su nombre a una colina de Oslavia. Desde 2009 se les han unido Matteo y Stefano, hijos de Nicolò. Leer más
En 1985, sus hijos Giorgio y Nicolò prefirieron emprender una actividad diferente y decidieron empezar a embotellar el vino que ya vendían a granel y dedicarse en cuerpo y alma a la viticultura, fundando así la explotación "La Castellada", que debe su nombre a una colina de Oslavia. Desde 2009 se les han unido Matteo y Stefano, hijos de Nicolò. Leer más
| Nombre | La Castellada Collio Chardonnay 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | La Castellada |
| Origen | Gorizia (GO) |
| Clima | Altitud: 175 m.s.n.m. Exposición: Norte/Oeste - Sur/Oeste. |
| Composición del suelo | Marly de origen eoceno - Ponca. |
| Rendimiento por hectárea | 35 q |
| Cosecha | Manual, del 29 de agosto al 3 de septiembre. |
| Vinificación | Las uvas se despalillaron y las uvas estrujadas se fermentaron en tinas abiertas de roble de Eslavonia durante 4 días. La fermentación continuó en barricas donde el vino realizó la fermentación maloláctica. |
| Crianza | 11 meses en barricas, 12 meses en depósitos de acero inoxidable y 12 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |