Descripción
Durante mucho tiempo, la Sauvignon, introducida a finales del siglo XIX procedente de Burdeos, fue considerada en el Tirol del Sur como un vino blanco obstinado, casi "terco", que defraudaba las expectativas de los vinicultores si se cultivaba en zonas inadecuadas. Especialmente en llanuras cálidas tiende a desarrollar un cuerpo ancho, falto de temperamento.
Premios
Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años

Maridajes
- Año de inicio: 1900
- Enólogo: Erwin Carli
- Botellas producidas: 1.600.000
- Hectáreas: 190


Name | Kurtatsch Sauvignon Blanc 2024 |
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Type | Blanco tranquilo |
Denomination | Alto Adige DOC |
Vintage | 2024 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% por volumen |
Grape varieties | 100% Sauvignon |
Country | Italia |
Region | Trentino-Alto Adigio |
Vendor | Cantina Kurtatsch |
Origin | Cortaccia (BZ) |
Climate | Altitud: 500-600 m. a.s.l. Exposición: Sureste. |
Soil composition | Suelo profundo, en parte intercalado con pesadas capas de grava. |
Wine making | Maceración en frío. Fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable. |
Total acidity | 5.8 gr/L |
Residual sugar | 2.1 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |