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Kuenhof Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Kuenhof

Kuenhof Valle Isarco Gewurztraminer 2023

Blanco tranquilo aromático

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Kuenhof Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
€22,00
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Oferta Agotado
Disponibilidad inmediata Últimas 2 botellas restantes
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Trentino-Alto Adigio (Italia)
Grape varieties 100% Traminer Aromatico
Aging Embotellado: principios de mayo, con crianza en botella de 2 meses.
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Descripción

La presencia de la Gewürztraminer está documentada en el Tirol del Sur desde el siglo XI. Aunque la uva tiene un color rojo claro, sigue perteneciendo a los vinos blancos. Este tipo de uva crece directamente alrededor del Kuenhof. El Gewürztraminer se presenta como un vino elegante y delicado.

Detalles

Profumo

Perfume

Lichi con sutiles toques de rosa, aromas especiados.

Colore

Color

Amarillo dorado con reflejos verdes.

Gusto

Sabor

Elegante suavidad con un potente cuerpo mineral.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Ideal con curry de gambas con salsa de manzana, queso.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado azul
Vegetariano
Platos especiados

Productor
Kuenhof
De esta bodega
  • Año de inicio: 1990
  • Enólogo: Peter Pliger, Simon Pliger
  • Botellas producidas: 41.000
  • Hectáreas: 6
La viticultura en el Kuenhof tiene una larga tradición. Durante muchos años, las uvas de nuestros viñedos se utilizaban para la taberna de nuestra granja y luego se distribuían a la bodega de la Abadía de Novacella. En 1988 se produjo un acontecimiento que cambió la historia del Kuenhof. Una botella de vino, producida para uso personal, llegó a manos de Karl Mair, gerente del renombrado restaurante Pretzhof de Val di Vizze y gran conocedor de vinos, que quedó inmediatamente hechizado por nuestro vino y nos animó así a tomar un camino diferente. En 1990 decidimos pues pasar de ser proveedores de vino a comercializar nuestros productos de forma independiente. Con la ayuda y colaboración del enólogo Ignaz Niedrist, elaboramos entonces por primera vez nuestro vino a lo grande. Así fue como el carpintero Peter y la dependienta Brigitte se convirtieron en viticultores. Nuestro amor por la naturaleza también se ha transmitido a nuestros tres hijos: Katrin, Hanna y Simon. El menor de los tres, Simon, descubrió su gran pasión por el vino durante su formación como electricista, por lo que decidió cambiar de rumbo y más tarde completó una formación como técnico vinícola en Weinsberg. Desde entonces, somos tres en este camino: Peter, Brigitte y Simon. Aprendemos juntos, discutimos y reflexionamos sobre nuestras estrategias y filosofía, intentando así transmitir nuestra pasión a la siguiente generación. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Kuenhof

Name Kuenhof Valle Isarco Gewurztraminer 2023
Type Blanco tranquilo aromático
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Traminer Aromatico
Country Italia
Region Trentino-Alto Adigio
Vendor Kuenhof
Origin Al sur de Brixen
Climate Microclima cálido durante la maduración de la uva, con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Altitud: 550-650 m.s.n.m. Exposición: Sureste.
Soil composition Suelo pedregoso que contiene esquisto, filita cuarzosa y una pequeña cantidad de arcilla.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 7000-8000
Yield per hectare 7000 kg
Harvest Finales de septiembre
Wine making Cuidadosa preparación y prensado, fermentación y maduración sobre lías finas en acero inoxidable y grandes barricas de acacia, sin fermentación maloláctica
Aging Embotellado: principios de mayo, con crianza en botella de 2 meses.
Total acidity 4.4 gr/L
Residual sugar 6.0 gr/L
Allergens Contains sulphites