Kim Crawford
Sauvignon Blanc 2025
Otros años:
2023| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Nueva Zelanda (Nueva Zelanda) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Otros años | 2023 |
- Procedencia: Uvas procedentes de los valles de Wairau y Awatere, en la Isla Sur de Nueva Zelanda
- Variedad y estilo: Sauvignon Blanc puro, vino blanco tranquilo de 2025 con un perfil seco y elegante
- Aroma intenso: Notas cítricas, de fruta de la pasión y melón, con toques de hierba fresca y grosella negra
- Sabor equilibrado: Acidez vibrante y jugosidad, estructura de cuerpo medio con buena densidad
- Final y servicio: Persistente, sabroso y mineral; servir a 10-12 °C sin decantación
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Sauvignon Blanc de Kim Crawford es un blanco tranquilo de Marlborough, Nueva Zelanda, fermentado a baja temperatura y caracterizado por un perfil aromático exuberante. El buqué está dominado por notas de cítricos, fruta de la pasión y melón, enriquecidas con matices de hierba fresca y hoja de grosella. En boca resulta seco y elegante, sostenido por una acidez vibrante que se integra perfectamente con una agradable jugosidad, garantizando un trago de notable equilibrio. Su estructura de cuerpo medio-alto ofrece una densidad envolvente, guiando la cata hacia un final largo y sabroso, con claros recuerdos tropicales y minerales.
¿De dónde proviene?
Las uvas destinadas a este vino proceden de Marlborough, una renombrada región situada en la Isla Sur de Nueva Zelanda. El ensamblaje final es el resultado de una cuidadosa selección de uvas cultivadas entre las subzonas de Wairau Valley y Awatere Valley, extendiéndose hasta Southern Valley. Los viñedos hunden sus raíces en suelos bien drenados, compuestos principalmente por arcilla aluvial y limo, con un profundo subsuelo de grava. Esta configuración geológica específica resalta los matices herbáceos naturales y la característica mineralidad de piedra mojada del Sauvignon Blanc, definiendo la identidad territorial de Kim Crawford.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue prácticas sostenibles, comenzando con una vendimia separada por parcelas individuales. Al llegar a la bodega, los racimos se someten de inmediato a estrujado y prensado, seguidos de una rápida clarificación del mosto. La fermentación a baja temperatura se realiza lentamente en lotes pequeños, utilizando levaduras seleccionadas para realzar el perfil aromático varietal.
Historia y curiosidades
Fundada en 1996, la bodega Kim Crawford ha transformado las uvas de la Isla del Sur en un icono de Marlborough. Para preservar su estilo inconfundible, el equipo de enólogos realiza una selección meticulosa, catando aproximadamente 250 lotes diferentes para obtener el ensamblaje perfecto. Esta rigurosa dedicación ha consagrado su Sauvignon Blanc a nivel mundial, situándolo varias veces en la prestigiosa Top 100 de Wine Spectator y llevándolo a conquistar el título de vino del año en Nueva York, destacando como un referente absoluto por su constancia y calidad.
Premios
-
2025
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1996
| Nombre | Kim Crawford Sauvignon Blanc 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Nueva Zelanda |
| Región | Nueva Zelanda |
| Proveedor | Kim Crawford |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1996, la bodega Kim Crawford ha transformado las uvas de la Isla del Sur en un icono de Marlborough. Para preservar su estilo inconfundible, el equipo de enólogos realiza una selección meticulosa, catando aproximadamente 250 lotes diferentes para obtener el ensamblaje perfecto. Esta rigurosa dedicación ha consagrado su Sauvignon Blanc a nivel mundial, situándolo varias veces en la prestigiosa Top 100 de Wine Spectator y llevándolo a conquistar el título de vino del año en Nueva York, destacando como un referente absoluto por su constancia y calidad. |
| Origen | Valle de Wairau (Marlborough) y Valle de Awatere |
| Composición del suelo | Arcilla aluvial con subsuelo de grava |
| Sistema de cultivo | Tapón de rosca |
| Técnica de elaboración | Estrujado y prensado a la llegada, clarificación rápida del mosto y fermentación lenta a baja temperatura en lotes pequeños con levaduras seleccionadas |
| Vinificación | La fruta se estruja y se prensa a su llegada; el mosto se clarifica rápidamente; fermentación lenta y a baja temperatura con una variedad de levaduras seleccionadas para expresar el carácter de la uva; fermentaciones en lotes pequeños. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |