Sonnenuhr Auslese 0.375L 2024

¿Qué tipo de vino es?

El Sonnenuhr Auslese de Joh. Jos. Prüm es un vino blanco de postre semi-aromático, elaborado en Alemania a partir de uvas Riesling. Esta etiqueta destaca por un estilo concentrado y un color amarillo dorado brillante. En boca ofrece un trago complejo, sostenido por una textura cremosa que equilibra armoniosamente el componente dulce. Pensado para desafiar al tiempo, posee un potencial de evolución en botella que puede superar los diez años.

¿De dónde procede?

Este vino expresa el terruño de Wehlen, en el corazón de la Mosela en Alemania, naciendo de los viñedos del renombrado cru Wehlener Sonnenuhr. La zona aporta a la copa una identidad aromática precisa y un equilibrio gustativo medido. Para apreciar plenamente su perfil, se recomienda una temperatura de servicio ideal entre 10 y 12 °C. En la mesa crea maridajes perfectos con quesos azules, resultando excelente también junto a pastelería seca y postres.

¿Cómo se elabora?

Elaborado exclusivamente con uvas Riesling, este vino sigue los estrictos criterios de la clasificación Auslese, reservada a las mejores selecciones de uvas destinadas a la producción de vinos dulces. El bouquet aromático desprende intensos aromas, enriquecidos con complejas notas de fruta exótica. En boca se muestra profundo y afrutado, satisfaciendo el paladar con una notable coherencia olfativa. El esmero en la elaboración queda confirmado por la elogiosa valoración de la crítica, con excelentes puntuaciones otorgadas por James Suckling y Vinous.