Joh. Jos. Prum
Sonnenuhr Auslese 0.375L 2018
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,375 l |
| Grado alcohólico | 8.0% por volumen |
| Zona | Mosella-Saar-Ruwer (Alemania) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Otros años | 2006 , 2024 |
- Variedad y procedencia: Riesling monovarietal de Wehlen, región Mosela-Saar-Ruwer, Alemania
- Cosecha Auslese: vendimia tardía seleccionada por su alta concentración aromática
- Sensorial: color amarillo dorado, notas de fruta exótica, sabor cremoso y afrutado
- Maridajes: servir a 10-12 °C con postres, pastelería seca y quesos azules
- Especificaciones: 0,375 L, 8% vol, 96/100 James Suckling, envejecimiento 10-15 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Wehlener Sonnenuhr Auslese es un vino blanco de postre semi-aromático (Prädikatswein) de Mosela-Saar-Ruwer, elaborado por Joh. Jos. Prüm. Este Riesling se presenta con un color amarillo dorado, intensos aromas a fruta exótica y un paladar complejo, cremoso y sostenido por una dulzura equilibrada. Servido a 10-12 °C, es el maridaje ideal para pastelería seca, postres y quesos azules.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Alemania, en la reconocida región de Mosela-Saar-Ruwer. Su identidad está estrechamente ligada al municipio de Wehlen, un territorio célebre por sus blancos dulces de marcada definición aromática. Joh. Jos. Prüm interpreta esta vocación natural exaltando la pureza del Riesling y la precisión de la fruta. El profundo vínculo con el territorio se traduce en una estructura gustativa compleja, capaz de garantizar una longevidad estimada de 10-15 años.
¿Cómo se elabora?
La producción sigue los rigurosos criterios de la vendimia tardía seleccionada, típica de la categoría Auslese. La recolección en fase de maduración avanzada y la cuidadosa selección de los racimos garantizan la máxima concentración de azúcar y una extraordinaria riqueza aromática. Esta meticulosa elección vitícola define un estilo inconfundible. El objetivo enológico es equilibrar perfectamente la dulzura natural, ofreciendo al paladar un sabor nítido, armonioso y agradablemente cremoso.
Historia y curiosidades
La añada 2018 del Wehlener Sonnenuhr Auslese de Joh. Jos. Prüm encarna la excelencia del Mosela. Este Riesling de postre de vendimia tardía ha sido galardonado con 96 puntos por James Suckling. De color amarillo dorado con intensos aromas exóticos, en boca es complejo, cremoso y afrutado. Con una longevidad de 10-15 años, este Prädikatswein en formato de 0,375 L enriquecerá cualquier bodega evolucionando con elegancia con el paso del tiempo.
Premios
-
2018
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
10 - 15 años
| Nombre | Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Auslese 0.375L 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco vino de pasas dulce semiaromático |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,375 l |
| Grado alcohólico | 8.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Alemania |
| Región | Mosella-Saar-Ruwer |
| Proveedor | Joh. Jos. Prum |
| Historia | y curiosidadesLa añada 2018 del Wehlener Sonnenuhr Auslese de Joh. Jos. Prüm encarna la excelencia del Mosela. Este Riesling de postre de vendimia tardía ha sido galardonado con 96 puntos por James Suckling. De color amarillo dorado con intensos aromas exóticos, en boca es complejo, cremoso y afrutado. Con una longevidad de 10 5 años, este Prädikatswein en formato de 0,375 L enriquecerá cualquier bodega evolucionando con elegancia con el paso del tiempo. |
| Origen | Wehlen (Mosela-Saar-Ruwer), Alemania |
| Cosecha | Vendimia tardía |
| Técnica de elaboración | Vendemmia tardiva selezionata (Auslese) |
| Vinificación | Vendimia tardía seleccionada (Auslese); uvas recogidas en fase de maduración avanzada con una cuidadosa selección de racimos para lograr la máxima concentración de azúcares y riqueza aromática, obteniendo así un perfil dulce, equilibrado y nítido. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |