Champagne Cuvee Speciale Extra Brut 2008

Descripción

Champagne Extra Brut, 12 % vol., elaborado por Jean Michel. Botella de 0,75 l, cosecha 2008. Una explosión de fruta —manzana, pera y melocotón amarillo— se funde en un paladar fresco, delicado y vivaz. Procedente de una bodega con una historia que se remonta a 1847, este Champagne Cuvée Spéciale es un homenaje a la tradición y la pasión por la vinificación. El terroir, con sus viñedos que extraen riquezas del cielo y la tierra, se cultiva con métodos apropiados para ofrecer finura, elegancia y carácter. El final es ligeramente amargo, con reminiscencias de nueces frescas, pero con un sutil dulzor.

Detalles

Perfume

Nariz amplia, dominada por la fruta: manzana, pera y melocotón amarillo. Paladar fresco, delicado y vivo.

Color

Amarillo claro con tintes rosados/cobrizos.

Sabor

Paladar fresco, delicado y vivo. Una explosión de fruta y un sabor ligeramente amargo que recuerda a los frutos secos frescos, pero con un ligero dulzor; este vino se mantiene igual de fresco hasta el final.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Productor

Productor

Jean Michel

De esta bodega

• Año de inicio: 1847

1847, ¿son suficientes más de 160 años de tradición vitivinícola en Champagne para ennoblecer un champagne? Un legado sólo se convierte en valioso si se mantiene, se enriquece se sublima para ser transmitido a su vez. El legado del que hablamos es una hábil mezcla de pasión, razón y amor. En primer lugar está la tierra, ese lugar único donde se extiende el viñedo, dibujando sus riquezas entre el cielo y la tierra. Ayudamos a su crecimiento con métodos de trabajo adecuados. Podas más bien cortas, una alfombra de hierba en sus caminos, cuidados planificados de cultivo biológico en una parte del viñedo, cultivo racional para controlar los rendimientos, favorecer un buen sistema radicular, extraer recursos sanos para nutrir nuestras uvas... Nuestro viñedo es rico en biodiversidad. Viñedos de casi 50 años, algunos más jóvenes con 3 cepas de la región de Champagne; todos los ingredientes para ofrecer a nuestros vinos finura, elegancia y carácter Leer más

Champaña

Ficha Técnica

Nombre	Jean Michel Champagne Cuvee Speciale Extra Brut 2008
Tipo	Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut
Denominación	Champagne AOC
Añada	2008
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	50% Chardonnay, 50% Pinot Meunier
País	Francia
Región	Champaña
Proveedor	Jean Michel
Alérgenos	Contiene sulfitos