Hofstatter
J. Hofstatter Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 2022
Precio habitual
€38,00
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| Denominación | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino madura durante 8 meses sobre las lías finas, que se remueven suave y semanalmente (batonnage). |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco
Platos especiados
Productor
Hofstatter
De esta bodega
- Año de inicio: 1907
- Enólogo: Martin Foradori Hofstätter
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 50
Martin Foradori Hofstätter lleva las riendas de la empresa familiar desde 1992. Junto con su esposa, ha iniciado una era de modernización y expansión de una empresa con más de un siglo de historia. Con gran visión de futuro y espíritu emprendedor, ha dejado su impronta en decisiones arquitectónicas como la torre del vino que se alza -armónicamente- junto al antiguo campanario de Tramin desde 1998. También es responsable de la decisión de ampliar las propiedades familiares. En 2014, adquirió la finca Dr. Fischer en Mosel, Alemania, haciendo realidad su sueño de producir allí su amado Riesling, donde esta noble variedad de uva puede expresarse mejor. En 2017, amplió los límites de la finca en Trentino, la patria de sus antepasados, con la adquisición de Maso Michei, un fascinante ejemplo de viticultura de alta montaña situado en el Valle dei Ronchi, por encima de Ala. Hoy, J. Hofstätter es una de las mayores bodegas familiares del Tirol del Sur. Los tres jóvenes hijos de Martin Foradori Hofstätter apuestan por la formación, el estudio y la experiencia profesional para estar preparados para escribir el futuro de una empresa que siempre ha estado a la vanguardia de cada elección. Un reto que retoma el legado de una familia dedicada desde hace cinco generaciones a la calidad sin concesiones.
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| Nombre | J. Hofstatter Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Hofstatter |
| Origen | Pocos de Salorno |
| Clima | Altitud: 750-800 m.s.n.m. |
| Composición del suelo | Arcilla, grava calcárea. |
| Vinificación | Las uvas se prensan ligeramente y el mosto se deja en contacto con los hollejos durante unas horas para potenciar las características varietales. Tras el prensado suave y la decantación del mosto, éste fermenta a temperatura controlada. |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino madura durante 8 meses sobre las lías finas, que se remueven suave y semanalmente (batonnage). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |