Valcanzjria Chardonnay Carricante 2023

Descripción

Valcanzjria es el resultado de la unión de una variedad de uva autóctona del este de Sicilia, Carricante, con varios clones de Chardonnay especialmente adaptados a las condiciones pedoclimáticas de la campiña de Chiaramonte Gulfi. La chardonnay aporta a Valcanzjria riqueza aromática y redondez, que permiten que el vino se exprese plenamente ya en la primavera siguiente a la vendimia. De la Carricante proceden la acidez, la complejidad y la sapidez que le permiten evolucionar con el tiempo y conservar la frescura y la intensidad aromática incluso algunos años después de la vendimia.

Detalles

Perfume

Intenso, rico y amplio, resulta afrutado con notas de manzana y frutas exóticas.

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdes.

Sabor

Seco armonioso, con moderada acidez y un retrogusto anisado y almendrado.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Gulfi

De esta bodega

• Año de inicio: 1996
• Enólogo: Salvo Foti
• Botellas producidas: 220.000
• Hectáreas: 40

En 1996, Vito Catania, empresario originario de Chiaramonte Gulfi, decidió dar un nuevo impulso a la tradición vinícola familiar. Espoleado por su pasión por el vino, Vito Catania inició un valiente proyecto para la viticultura siciliana en colaboración con Salvo Foti: crear una selección de grandes crus de Nero d'Avola eligiendo los suelos más adecuados en la zona clásica, el Val di Noto. El resultado son vinos de Nero d'Avola puros, longevos y armoniosos, refinados y complejos, capaces de hablar el mismo idioma que los grandes clásicos de la enología mundial y expresar al mismo tiempo la pureza del acento siciliano. Hoy Gulfi cuenta con más de 70 hectáreas de viñedos con certificación ecológica, todos de su propiedad, y produce, además de los grandes crus de Nero d'Avola, dos vinos blancos que expresan Carricante, una cepa autóctona de fuerte personalidad, un cautivador Cerasuolo di Vittoria DOCG y un tinto procedente de un viñedo centenario en las laderas del Etna. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Gulfi Valcanzjria Chardonnay Carricante 2023
Tipo	Blanco orgánico tranquilo
Denominación	Terre Siciliane IGT
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	60% Chardonnay, 40% Carricante
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Gulfi
Origen	Chiaramonte Gulfi (Ragusa)
Clima	Mediterráneo templado. Altitud: 420 metros s.n.m.
Composición del suelo	Suelo calcáreo, arcilloso medio.
Plantas por hectárea	8.000
Rendimiento por hectárea	8.000 kilos
Vinificación	Las uvas se vendimian a finales de agosto (Chardonnay) y a mediados de septiembre (Carricante). Fermentación en depósitos de acero a una temperatura controlada.
Crianza	En acero con sus propias levaduras y desde la primavera siguiente a la vendimia, durante unos meses en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos