Gulfi
Nerobaronj Nero d'Avola 2019
| Denominación | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nero d'Avola |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica, envejecimiento en pequeñas barricas de 500 y 225 litros durante unos 24 meses, seguido de envejecimiento en botella durante aproximadamente dos años. |
- Origen y variedad: Nero d’Avola en pureza procedente de Pachino, Val di Noto, Sicilia
- Crianza: maceración prolongada, 24 meses en pequeñas barricas, seguidos de 1-2 años en botella
- Aromas y sabor: notas de fruta roja y vainilla; estructura armoniosa y final persistente
- Características principales: tinto ecológico Terre Siciliane IGT, 14% vol, 0,75 l, añada 2019
- Temperatura y maridaje: servir a 16-18 °C tras 1 hora de decantación; ideal con carnes y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Nerobaronj es un vino tinto ecológico producido en Sicilia por Gulfi. Expresión fiel de la variedad Nero d’Avola, nace dentro de la denominación Terre Siciliane. A la vista destaca por su color rojo rubí con reflejos violáceos, mientras que el perfil olfativo revela aromas nítidos de fruta roja y vainilla. En boca se muestra armónico y estructurado, con una trama tánica dulce que acompaña el trago hacia un final largo y persistente.
¿De dónde procede?
Las uvas alcanzan su maduración en el Valle de Noto, en el territorio de Pachino. Los viñedos crecen a unos cincuenta metros de altitud sobre suelo calcáreo-arcilloso, condiciones ideales para favorecer una excelente concentración aromática. La gestión vitícola sigue los principios de la agricultura ecológica, empleando la tradicional conducción en vaso con una alta densidad de plantación. Los rendimientos contenidos garantizan uvas ricas y equilibradas, capaces de transmitir con precisión la autenticidad del territorio.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia, el proceso de vinificación prevé una larga maceración del mosto en contacto con los hollejos para una eficaz extracción de color y estructura. Finalizada la fermentación maloláctica, el vino madura en pequeñas barricas durante unos veinticuatro meses. Una posterior y lenta crianza en botella durante al menos uno o dos años estabiliza su estructura, integrando perfectamente la fruta exuberante con finas notas especiadas y herbáceas.
Historia y curiosidades
Originario de la reconocida Val di Noto, el Nerobaronj es un prestigioso cru de Pachino, nacido de la visión de Vito Catania y del enólogo Salvo Foti para realzar el alma auténtica del Nero d’Avola. Esta excelencia firmada por Gulfi cobra vida en viñedos históricos cultivados en vaso sobre suelos calcáreo-arcillosos, siguiendo rigurosamente los principios de la agricultura ecológica. Aclamada por la crítica internacional, la añada 2019 encarna la perfecta sinergia entre bajos rendimientos en el viñedo y una sabia crianza en barrica, ofreciendo una expresión vívida y elegante del terruño siciliano.
Premios
-
2019
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2019
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1996
- Enólogo: Salvo Foti
- Botellas producidas: 220.000
- Hectáreas: 40
| Nombre | Gulfi Nerobaronj 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nero d'Avola |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Gulfi |
| Historia | y curiosidadesOriginario de la reconocida Val di Noto, el Nerobaronj es un prestigioso cru de Pachino, nacido de la visión de Vito Catania y del enólogo Salvo Foti para realzar el alma auténtica del Nero d’Avola. Esta excelencia firmada por Gulfi cobra vida en viñedos históricos cultivados en vaso sobre suelos calcáreo-arcillosos, siguiendo rigurosamente los principios de la agricultura ecológica. Aclamada por la crítica internacional, la añada 2019 encarna la perfecta sinergia entre bajos rendimientos en el viñedo y una sabia crianza en barrica, ofreciendo una expresión vívida y elegante del terruño siciliano. |
| Origen | Val di Noto (Siracusa) |
| Composición del suelo | Calcáreo arcilloso |
| Sistema de cultivo | En vaso |
| Plantas por hectárea | 7000 |
| Rendimiento por hectárea | No más de 40 quintales por hectárea |
| Cosecha | Desde principios hasta mediados de septiembre |
| Técnica de elaboración | Vinificación en tinto con larga maceración del mosto con los hollejos |
| Vinificación | en tinto con larga maceración del mosto con los hollejos; tras la fermentación maloláctica, crianza en pequeñas barricas de 500 y 225 litros durante unos 24 meses, seguida de afinamiento en botella durante aproximadamente dos años. |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica, envejecimiento en pequeñas barricas de 500 y 225 litros durante unos 24 meses, seguido de envejecimiento en botella durante aproximadamente dos años. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |