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Greywacke

Greywacke Sauvignon Blanc 2024

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Denominación N/A
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Nueva Zelanda (Nueva Zelanda)
Variedades de uva 100% Sauvignon
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Premios

  • 2024

    93

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2024

    91

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2024

    93

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Notas frescas de fruta de verano madura y fragantes especias asiáticas, con toques de nectarinas, melocotones amarillos, melón, pomelo y un toque de fruta de la pasión que se mezclan con jengibre, hierba limón, flores de jazmín y cassis.

Colore

Color

Amarillo pajizo brillante.

Gusto

Sabor

Envolvente y fresco en boca, revela una agradable sapidez y una suavidad insospechada, conservando el sabor típico de la variedad.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Pescado
Quesos
Aves
Ternera
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Greywacke
De esta bodega
  • Año de inicio: 2009
El nombre Greywacke fue adoptado por Kevin y su esposa Kimberley para su primer viñedo de Marlborough, situado en Rapaura, y llamado así en reconocimiento a la alta prevalencia de piedras redondeadas del río Greywacke en los suelos del viñedo. Kevin registró el nombre en 1993 con la vaga idea de que algún día le gustaría utilizarlo en una etiqueta de vino. Esta actividad vitivinícola orientada a la calidad se basa en viñedos maduros situados en las llanuras centrales de Wairau y en los valles meridionales. Estos viñedos primarios se cultivan mediante técnicas de gestión del viñedo que limitan el rendimiento y regímenes intensivos de gestión del dosel. Algunos de los viñedos son propiedad de la familia Sutherland, mientras que las parcelas complementarias de uvas se compran en otros lugares seleccionados, todos ellos situados dentro de estas subregiones. Los vinos son producidos por Kevin en Dog Point Winery, en la parte baja del valle de Brancott, unas instalaciones que le cedieron sus amigos y colegas de la industria desde hace mucho tiempo, Ivan Sutherland y James Healy. Leer más
Área de producción: Nueva Zelanda
Nueva Zelanda
Greywacke

Nombre Greywacke Sauvignon Blanc 2024
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación N/A
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Sauvignon
País Nueva Zelanda
Región Nueva Zelanda
Proveedor Greywacke
Origen Marlborough (Nueva Zelanda)
Composición del suelo Los tipos de suelo van desde los jóvenes suelos aluviales de Rapaura, Renwick y la parte alta de Awatere, que contienen altos porcentajes de piedras del río Greywacke de Nueva Zelanda, hasta las arcillas más antiguas y densas de los valles meridionales.
Sistema de cultivo La mayoría de los viñedos se condujeron con el sistema de gestión de la canopia Scott Henry, con equilibrado en espaldera VSP (posicionamiento vertical de los sarmientos) de dos o tres barras.
Cosecha Vendimiadas en gran parte a máquina en condiciones nocturnas frescas (a menudo frías), las uvas de sauvignon blanc se recogieron en bidones de media tonelada, que se vertieron directamente en la prensa y se prensaron ligeramente.
Vinificación El mosto obtenido se reguló en frío antes de la fermentación en acero inoxidable, utilizando principalmente levaduras cultivadas para una fermentación lenta y fría. Una parte se fermentó espontáneamente con levaduras indígenas.
Acidez total 6.7 gr/L
PH 3.05
Alérgenos Contiene sulfitos