Golan Heights Winery Yarden Chardonnay Odem Vineyard 2023

Descripción

Un vino ecológico procedente del viñedo Odem, que cultiva uvas de forma ecológica desde 1998. Este Chardonnay se fermenta en barricas de roble francés y se cría sobre lías durante siete meses. En nariz presenta notas florales, cítricas, afrutadas (peras y frutas tropicales) y especiadas (vainilla) en un final mineral. Medalla de oro en Vinitaly 2011

Detalles

Perfume

En nariz tiene notas florales, cítricas, afrutadas (peras y frutas tropicales) y especiadas (vainilla) en un final mineral.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Golan Heights Winery

De esta bodega

• Año de inicio: 1983

El grupo Golan Heights se encuentra en Israel, en los Altos del Golán, en la pequeña localidad de Katzrin. El Golán es una de las regiones menos visitadas y menos conocidas de Israel, pero no por ello menos interesante y atractiva, incluso en términos de viticultura. La bodega se fundó en 1983 y, desde su fundación, se ha distinguido por producir vinos de considerable valor y larga tradición, dado que la viticultura en la región parece remontarse a tiempos tan lejanos como la propia Biblia. Precisamente en consonancia con la tradición, esta bodega es una de las pocas que produce exclusivamente vinos kosher, es decir, vinos autorizados por los rabinos y, por tanto, también bebibles por los judíos ortodoxos.

Los viñedos están situados en una zona que se extiende desde las orillas del mar de Galilea hasta las estribaciones del monte Hermón, a una altitud de entre cuatrocientos y mil doscientos metros. El suelo volcánico, rico en basalto, permite un excelente drenaje de la tierra y el clima relativamente templado, dada la proximidad inmediata del monte Hermón, es ideal para el cultivo de la vid. Gracias a la riqueza y singularidad de este terruño, los vinos producidos en esta región tienen una estructura fina y son aptos para el envejecimiento. Leer más

Altos del Golán

Ficha Técnica

Name	Golan Heights Winery Yarden Chardonnay Odem Vineyard 2023
Type	Blanco ecológico tranquilo
Denomination	Galilee N/A
Vintage	2023
Size	0,75 l
Alcohol content	14.5% por volumen
Grape varieties	100% Chardonnay
Country	Israel
Region	Altos del Golán
Vendor	Golan Heights Winery
Origin	Odem es el viñedo más alto y frío de Israel, situado a algo menos de 1.200 metros. El viñedo se cultiva de forma ecológica desde 1998.
Wine making	Fermentado en barricas de roble francés y madurado sobre lías durante siete meses.
PH	3.57
Allergens	Contains sulphites