Girlan
Sauvignon Flora 2023
Otros años:
2022| Denominación | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | Sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable y grandes toneles de roble sin fermentación maloláctica durante 8 meses; seguido de afinado en botella. |
| Otros años | 2022 |
- Identidad: Alto Adige DOC, 100% Sauvignon Blanc, añada 2023, 0,75 l, 14% vol
- Aromas: Notas de ortiga y saúco, cítricos y fruta blanca, ligeros matices ahumados
- Sabor: Frescura y precisión, marcada mineralidad y acidez viva, persistencia muy prolongada
- Crianza: 8 meses sobre lías finas en acero y roble, sin maloláctica
- Maridajes: Ideal con pescado, marisco, arroces, espárragos, carnes blancas y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Flora Sauvignon es un vino blanco tranquilo producido en Alto Adige por la bodega Girlan. Este Sauvignon Blanc destaca por un perfil fresco y preciso, desplegando aromas nítidos de ortiga y saúco, enriquecidos con matices cítricos y notas de fruta de pulpa blanca. En boca resulta tenso y dinámico, sostenido por una marcada mineralidad y una brillante vivacidad ácida que equilibra la elegante estructura, acompañando el trago hacia un final limpio y de notable persistencia.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Alto Adige a partir de viñedos situados entre Cornaiano, Monticolo y el Monte di Appiano. Las vides crecen a unos quinientos metros de altitud, beneficiándose de un clima alpino-mediterráneo que garantiza oscilaciones térmicas ideales. Los suelos heterogéneos, compuestos por arcilla, caliza y grava, otorgan a las uvas la marcada impronta mineral y la tensión típicas de la zona. La bodega Girlan agrupa el esfuerzo de numerosos viticultores que, bajo la dirección del enólogo Gerhard Kofler, cultivan estas laderas poniendo en valor las peculiaridades del territorio.
¿Cómo se elabora?
Los racimos de Sauvignon Blanc se recogen a mano y se someten a una breve maceración seguida de un prensado suave. Tras la decantación natural del mosto, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada. La evolución continúa durante ocho meses sobre lías finas, repartida entre el acero y grandes toneles de roble, sin recurrir a la fermentación maloláctica para preservar la frescura natural de la fruta. El proceso concluye con una crianza en botella que perfecciona su equilibrio global.
Historia y curiosidades
Fundada en 1923 dentro de una histórica masía, la Cantina Girlan reúne la auténtica pasión de doscientas familias de viticultores que cultivan 230 hectáreas de viñedos en el Alto Adigio. Entre las antiguas bóvedas de la bodega, que garantizan una conservación óptima, y el uso de técnicas de vanguardia bajo la dirección del enólogo Gerhard Kofler, cobra vida el excelente Flora Sauvignon 2023. Este elegante vino de Cornaiano ha sido galardonado en numerosas ocasiones, con los excepcionales 95 puntos otorgados por James Suckling y Luca Maroni.
Premios
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2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2023
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2023
92/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2023
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1923
- Enólogo: Gerhard Kofler
- Botellas producidas: 1.350.000
- Hectáreas: 220
| Nombre | Girlan Sauvignon Flora 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Girlan |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1923 dentro de una histórica masía, la Cantina Girlan reúne la auténtica pasión de doscientas familias de viticultores que cultivan 230 hectáreas de viñedos en el Alto Adigio. Entre las antiguas bóvedas de la bodega, que garantizan una conservación óptima, y el uso de técnicas de vanguardia bajo la dirección del enólogo Gerhard Kofler, cobra vida el excelente Flora Sauvignon 2023. Este elegante vino de Cornaiano ha sido galardonado en numerosas ocasiones, con los excepcionales 95 puntos otorgados por James Suckling y Luca Maroni. |
| Origen | Cornaiano, Monticolo y Monte de Appiano |
| Clima | de montaña fresco con influencia alpino-mediterránea |
| Composición del suelo | Argilla, calcare, ghiaia |
| Técnica de elaboración | Breve maceración seguida de prensado de racimo entero; decantación natural del mosto; fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; crianza durante 8 meses sobre lías finas en acero inoxidable y grandes toneles de roble; sin fermentación maloláctica; posterior crianza en botella |
| Vinificación | Breve maceración seguida de prensado de racimo entero; el mosto decanta por sedimentación natural; fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; crianza durante 8 meses sobre lías finas en acero inoxidable y grandes toneles de roble, sin fermentación maloláctica, seguida de crianza en botella. |
| Crianza | Sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable y grandes toneles de roble sin fermentación maloláctica durante 8 meses; seguido de afinado en botella. |
| Acidez total | 6.5 gr/L |
| Azúcar residual | 1.3 gr/L |
| Año de producción | 1350000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |