Giovanni Rosso
Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2024
| Denominación | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
| Crianza | Élevage sur lies durante cinco meses, con battonage semanal en cubas de acero. |
Descripción
Etna Bianco DOC 2024 de Giovanni Rosso, un vino blanco tranquilo de Sicilia, 13 % ABV, 100 % Carricante, elaborado en el distrito de Pietra Marina de Castiglione di Sicilia. Las uvas, cosechadas a mano en octubre, fermentan a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable durante 15-20 días. Crianza sobre lías durante cinco meses, con batonnage semanal en depósitos de acero inoxidable. En nariz, se perciben notas de flores blancas, cítricos, miel y jengibre, con toques de hierbas aromáticas e hidrocarburos. En boca, es equilibrado y vibrante, con fruta de pulpa blanca mineral y delicados matices de manzanilla, sustentados por una acidez brillante. El final es largo y aireado, con sensaciones de piedra húmeda y hierbas dulces. Decanter le otorga una puntuación de 93/100, James Suckling 94/100. Marida bien con vieiras en mantequilla de cítricos, codorniz con hierbas, risotto de trufa blanca, langosta thermidor, ternera con limón o quesos de oveja curados.
Premios
-
2024
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
-
2024
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2024
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1960
- Enólogo: Davide Rosso
- Botellas producidas: 55.000
- Hectáreas: 9
| Nombre | Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Giovanni Rosso |
| Origen | Contrada Pietra Marina, Castiglione di Sicilia (CT) |
| Clima | Orientación norte, altitud 537 m s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelo volcánico-fluvial con afloramientos de arenisca. |
| Cosecha | Las uvas se vendimian a mano en octubre. |
| Vinificación | Tras el prensado suave de los racimos enteros, el mosto fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable durante 15-20 días. |
| Crianza | Élevage sur lies durante cinco meses, con battonage semanal en cubas de acero. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |