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Giovanni Rosso Vinos Tintos Barolo

Giovanni Rosso

Giovanni Rosso Barolo La Serra 2020

Tinto tranquilo

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Otros años:

2017

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€480,00

6 botellas

€240,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza Madurado en barricas de roble francés de 25 hl del bosque de Fontainebleau durante un periodo de 36 meses.
Otros años 2017
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Detalles

Profumo

Perfume

La nariz es importante, austera, integral, con una expresión inicial severa, pero luego se desboca en notas progresivamente más limpias y brillantes; mora, fruta de sotobosque, granos de café, regaliz, luego violeta, pulpa de cereza y frambuesa.

Colore

Color

Rojo oscuro y profundo.

Gusto

Sabor

Potencia y estructura de primer orden en el paladar. Sabor sabroso, taninos densos pero precisos, larga persistencia.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Giovanni Rosso
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Davide Rosso
  • Botellas producidas: 55.000
  • Hectáreas: 9
Desde hace más de 100 años, la familia Rosso es propietaria de los crus: Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano y Damiano. A principios de los años 80, Giovanni Rosso reestructuró la mayor parte de los viñedos con disposiciones de plantación ultramodernas, concebidas para producir únicamente uvas de gran calidad. En 2001, a la edad de 27 años, su hijo Davide, enólogo con una importante experiencia, decidió ocuparse personalmente de la vinificación y el élevage de los vinos con un único objetivo: "El vino debe ser la copia perfecta de su Terroir". El terruño es el "mágico" de Serralunga d'Alba, uno de los mejores del mundo. Giovanni Rosso llevaba años buscando un nuevo terruño en el que jugársela. El proyecto paralelo nació oficialmente en mayo de 2016 con la compra de la finca Etna, en la aldea de Solicchiata di Castiglione di Sicilia. La finca se encuentra unos kilómetros antes de Passopisciaro, a los pies de Montedolce, un pequeño cráter extinguido que da nombre a la Contrada. Se trata de la ladera noreste del volcán, una zona especialmente adecuada para la producción de vinos tintos. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Giovanni Rosso

Nombre Giovanni Rosso Barolo La Serra 2020
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Giovanni Rosso
Origen Viñedo La Serra en Serralunga d'Alba.
Sistema de cultivo Guyot
Cosecha Vendimia a mediados de octubre.
Vinificación La fermentación dura unos 29 días con remontados diarios, delestages y piages, vinificación en depósitos de cemento sin levaduras seleccionadas. El embotellado se realiza sin filtración.
Crianza Madurado en barricas de roble francés de 25 hl del bosque de Fontainebleau durante un periodo de 36 meses.
Acidez total 6.3 gr/L
PH 3.6
Alérgenos Contiene sulfitos