• Giovanni Rosso Barolo La Serra 2020
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Giovanni Rosso Vinos Tintos Barolo

Giovanni Rosso

Giovanni Rosso Barolo La Serra 2020

Tinto tranquilo

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Giovanni Rosso Vinos Tintos Barolo
€80,00
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Otros años:

2017
€480,00

6 botellas

€240,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Madurado en barricas de roble francés de 25 hl del bosque de Fontainebleau durante un periodo de 36 meses.
Otros años 2017
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Perfume

Perfume

La nariz es importante, austera, integral, con una expresión inicial severa, pero luego se desboca en notas progresivamente más limpias y brillantes; mora, fruta de sotobosque, granos de café, regaliz, luego violeta, pulpa de cereza y frambuesa.

Color

Color

Rojo oscuro y profundo.

Taste

Sabor

Potencia y estructura de primer orden en el paladar. Sabor sabroso, taninos densos pero precisos, larga persistencia.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Giovanni Rosso
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Davide Rosso
  • Botellas producidas: 55.000
  • Hectáreas: 9
Desde hace más de 100 años, la familia Rosso es propietaria de los crus: Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano y Damiano. A principios de los años 80, Giovanni Rosso reestructuró la mayor parte de los viñedos con disposiciones de plantación ultramodernas, concebidas para producir únicamente uvas de gran calidad. En 2001, a la edad de 27 años, su hijo Davide, enólogo con una importante experiencia, decidió ocuparse personalmente de la vinificación y el élevage de los vinos con un único objetivo: "El vino debe ser la copia perfecta de su Terroir". El terruño es el "mágico" de Serralunga d'Alba, uno de los mejores del mundo. Giovanni Rosso llevaba años buscando un nuevo terruño en el que jugársela. El proyecto paralelo nació oficialmente en mayo de 2016 con la compra de la finca Etna, en la aldea de Solicchiata di Castiglione di Sicilia. La finca se encuentra unos kilómetros antes de Passopisciaro, a los pies de Montedolce, un pequeño cráter extinguido que da nombre a la Contrada. Se trata de la ladera noreste del volcán, una zona especialmente adecuada para la producción de vinos tintos. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Giovanni Rosso

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Giovanni Rosso Barolo La Serra 2020
Type Tinto tranquilo
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Giovanni Rosso
Origin Viñedo La Serra en Serralunga d'Alba.
Cultivation system Guyot
Harvest Vendimia a mediados de octubre.
Wine making La fermentación dura unos 29 días con remontados diarios, delestages y piages, vinificación en depósitos de cemento sin levaduras seleccionadas. El embotellado se realiza sin filtración.
Aging Madurado en barricas de roble francés de 25 hl del bosque de Fontainebleau durante un periodo de 36 meses.
Total acidity 6.3 gr/L
PH 3.6
Allergens Contains sulphites