Foradori Fontanasanta Nosiola Magnum 2023

Descripción

Nosiola es una antigua variedad de uva originaria de Trentino, antaño extendida por toda la región, pero cuyo cultivo se limita actualmente al Valle dei Laghi y a las colinas situadas sobre Trento y Pressano. Es una variedad que da una fuerte expresión de su carácter sólo a través del equilibrio encontrado en suelos pobres, dando lugar a vinos de gran delicadeza y longevidad. En el pasado, la Nosiola siempre se fermentaba con los hollejos. La capacidad de obtener uvas "vivas" y ricas con la energía derivada de la aplicación biodinámica de la agricultura en el viñedo y la extraordinaria fuerza energética del ánfora, permiten elaborar este vino con un método "antiguo". La forma y la porosidad de la arcilla con la que se elabora el ánfora (tinaja de Villarrobledo, España) permiten que el vino permanezca en los hollejos durante mucho tiempo: así, todo el carácter de Nosiola se revela lentamente y con una evolución que requiere paciencia Y tiempo.

Detalles

Perfume

Notas de frutas con hueso, frutas exóticas, cítricos y pimienta verde, anís estrellado, hierbas y un toque mineral.

Color

Tiende al oro.

Sabor

En boca destacan notas intensas y recuerdos olfativos, con una frescura adecuada y un final largo.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Elisabetta Foradori

De esta bodega

• Año de inicio: 1901
• Enólogo: Emilio Zierock Foradori
• Botellas producidas: 180.000
• Hectáreas: 29

En 1999 se construyó una nueva bodega, excavada bajo el antiguo granero y reservada exclusivamente a la crianza de Teroldego. Las pequeñas barricas se apilan unas sobre otras en forma de pirámide y están inmersas en un clima ideal gracias al revoque de arcilla. El vino madura en madera apoyada sobre grava del lecho del río Noce. El muro de entrada a la bodega está hecho de grandes piedras pulidas, cuya belleza atrae a los visitantes. La combinación de lo cálido y lo frío, lo común y lo inusual, lo sencillo y lo refinado, y el mantenimiento del justo equilibrio entre naturaleza y cultura son las características de este lugar. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Foradori Fontanasanta Nosiola Magnum 2023
Tipo	Blanco orgánico tranquilo
Denominación	Vigneti delle Dolomiti IGT
Añada	2023
Tamaño	1,50 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	100% Nosiola
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Elisabetta Foradori
Origen	Mezzolombardo (Trento)
Composición del suelo	Arcilloso, calcáreo.
Vinificación	8 meses sobre las pieles en tinajas (ánforas).
Crianza	8 meses sobre las pieles en tinajas (ánforas).
Alérgenos	Contiene sulfitos