Fontanafredda
Fontanafredda Langhe Rosato Solerose 2022
Otros años:
2023| Denominación | Langhe DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | El vino se mantiene sobre lías finas durante un periodo de tres meses a una temperatura de 5 °C para inhibir la fermentación maloláctica. El embotellado tiene lugar al final del invierno. El vino rosado debe consumirse en los dos años siguientes a la vendimia. |
| Otros años | 2023 |
Descripción
Líneas horizontales y suaves, rasgos históricos y distintivos que caracterizan el origen, la procedencia y el savoir-faire de Fontanafredda. La gran personalidad y elegancia de los vinos de Langa, incluso en los momentos más informales, gracias a este rosado elaborado con uvas 100% Nebbiolo.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Giorgio Lavagna
- Botellas producidas: 7.000.000
- Hectáreas: 120
Productores de Barolo y grandes vinos de las Langhe, fue escenario de muchas primicias: fueron los primeros Barolo en salir al extranjero, fueron los primeros en elaborar en 1959 el primer Metodo Classico que sería el precursor de Alta Langa. El principio fundacional de la bodega es el concepto de comunidad.
Desde 2018, Fontanafredda cultiva 120 hectáreas orgánicas certificadas que son el escenario de la primera Aldea Narrativa de Italia, que sigue albergando a 12 familias de trabajadores que hacen de la aldea un auténtico pueblo, vivo y productivo. Fontanafredda es también hospitalidad, un lugar de encuentro donde todos son bienvenidos gracias a su hospitalidad de 4 estrellas.
Hoy, la empresa conserva intactos los testimonios de su noble pasado -el pabellón de caza, el pueblo, las grandes bodegas, los viñedos- pero sigue renovándose y experimentando, perfeccionando lo que la naturaleza y la historia le han transmitido. Por eso, en las Langhe, donde la vid y el vino unen generaciones y modelan el paisaje, Fontanafredda es un punto de referencia esencial. La expresión de una cultura del vino que nace de la tierra, del viñedo, y se refina gracias al trabajo y la creatividad de los hombres. En 2021 el Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 fue nombrado "Mejor vino espumoso del mundo" según Tastingbook 2021. En 2022 nuestro BAROLO SERRALUNGA 2018 entró en el TOP100 de WINE SPECTATOR en el puesto 78 Leer más
| Nombre | Fontanafredda Langhe Rosato Solerose 2022 |
|---|---|
| Tipo | Rosado ecológico tranquilo |
| Denominación | Langhe DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Fontanafredda |
| Origen | Langa |
| Clima | Altitud: 200-300 m s.n.m. Exposición: Este, Sureste. |
| Composición del suelo | Margas calizas, ricas en arena. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4000-5000 |
| Cosecha | Finales de septiembre. |
| Vinificación | Las uvas se vendimian a finales de septiembre en pequeñas cajas de 20 kg. Las uvas se despalillan, se estrujan y se envían a los depósitos de fermentación, donde se realiza una maceración en frío a una temperatura de 10° C durante 24 horas. Una vez finalizada la maceración, los hollejos se prensan suavemente y el mosto se decanta estáticamente, también en frío, durante otras 24 horas. A continuación, el mosto claro se pone a fermentar a una temperatura máxima de 18 °C. |
| Crianza | El vino se mantiene sobre lías finas durante un periodo de tres meses a una temperatura de 5 °C para inhibir la fermentación maloláctica. El embotellado tiene lugar al final del invierno. El vino rosado debe consumirse en los dos años siguientes a la vendimia. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |