• Firriato Quater Vitis Bianco 2021
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Firriato Sicilia Terre Siciliane IGT

Firriato

Firriato Quater Vitis Bianco 2021

Blanco tranquilo

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Firriato Sicilia Terre Siciliane IGT
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Otros años:

2023
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Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties 25% Ansonica/Inzolia, 25% Carricante, 25% Catarratto Bianco Comune, 25% Zibibbo
Aging 6 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable con removidos diarios. 3 meses en botella.
Otros años 2023
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Descripción

De un porcentaje elevado de arcilla presente en el suelo de Pianoro Cuddìa nace un vino que refleja plenamente las características organolépticas de su terreno. Mezcla de cuatro variedades de uva autóctonas, Quater vitis Bianco puede definirse como una interpretación original de Sicilia que encierra toda la isla en una sola copa.

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas finos y complejos donde se alternan notas de níspero, naranja, piña, mango, azahar, flor de saúco y tilo con esencias de lavanda, tomillo, jengibre y pedernal.

Colore

Color

Amarillo pajizo brillante con ribetes verdes intensos.

Gusto

Sabor

Suave y amable, se estira y se abre con serena autoridad, reforzado por su importante textura y su agradable y vibrante acidez; persistente más allá de las palabras, vuelve a proponer el importante caleidoscopio aromático en el paladar.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Ideal con platos de pescado, sushi y pescado frito.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso de pasta blanda
Pescado blanco
Sushi
Fritura de pescado

Productor
Firriato
De esta bodega
  • Año de inicio: 1985
  • Enólogo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Botellas producidas: 4.000.000
  • Hectáreas: 490
La fuerza de Firriato reside en haber sabido interpretar desde el principio la antigua tradición vinícola siciliana en clave moderna. Iniciada en 1984 en la campiña de Trapani, en Baglio Sorìa, la aventura de Salvatore Gaetano y su esposa Vinzia evolucionó rápidamente, llevando a la empresa a lo más alto de la calidad productiva de la isla en pocos años. Hoy, con más de tres décadas de experiencia y su hija Irene trabajando en la empresa, la filosofía no ha cambiado y se han añadido cinco más a la finca original, creando un patrimonio vitivinícola único con unas 470 hectáreas de viñedo, nada menos que 34 etiquetas y un total de 4,5 millones de botellas producidas. No obstante, la empresa siempre se proyecta hacia el futuro y la valorización del territorio, y en estos momentos, en particular, está muy centrada con sus esfuerzos en la zona del Etna. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Firriato

Name Firriato Quater Vitis Bianco 2021
Type Blanco tranquilo
Denomination Terre Siciliane IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 25% Ansonica/Inzolia, 25% Carricante, 25% Catarratto Bianco Comune, 25% Zibibbo
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Firriato
Origin Paceco (Trapani, Sicilia)
Climate Altitud: 200-250 metros s.n.m. Exposición: suroeste/oeste.
Soil composition Calcáreo arcilloso.
Cultivation system Contraespaldera con poda en Royat/Guyot.
Plants per hectare 5.000/6.000
Yield per hectare 5.500/5.800 kg
Harvest Recoleccón manual en la primera y segunda década de septiembre.
Fermentation temperature 14 6 °C
Fermentation 20 días
Wine making Prensado suave y fermentación a una temperatura controlada.
Aging 6 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable con removidos diarios. 3 meses en botella.
Total acidity 5.02 gr/L
PH 3.27
Year production 40000 botellas
Allergens Contains sulphites