Feudo Principi di Butera
Diamanti Grillo 2025
| Denominación | DOC Sicilia Grillo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Grillo |
| Crianza | sobre lías durante 4-6 meses en depósitos de acero inoxidable, seguida de varios meses de afinamiento en botella. |
- Variedad y denominación: Grillo en pureza, Sicilia DOC, vino blanco tranquilo y elegante
- Aroma: notas de cítricos, piña y fruta de la pasión, con un ligero toque mentolado
- Sabor: estructura compleja y armoniosa, con frescura cítrica, salinidad y mineralidad
- Vinificación: prensado suave, fermentación en acero a 16–18 °C, crianza sin madera
- Maridajes: ideal con pescado blanco, sushi y platos vegetarianos; servir a 10-12 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Diamanti Grillo de Principi di Butera es un vino blanco tranquilo con denominación Sicilia que realza la elegancia de la variedad Grillo, vinificado y afinado en acero. El color amarillo pajizo brillante, adornado con reflejos verdosos, anticipa un perfil aromático fresco y sugerente. En nariz destacan claras notas de cítricos, piña y fruta de la pasión, acompañadas de un delicado toque mentolado. En boca resulta armonioso, sostenido por una marcada salinidad y una notable mineralidad que aportan gran equilibrio. Esta viveza lo convierte en el aliado ideal para acompañar platos vegetarianos y recetas a base de pescado blanco crudo.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en la zona de Butera, en el centro-sur de Sicilia, en colinas costeras situadas entre los 250 y 350 metros de altitud, entre el Valle de los Templos y Piazza Armerina. Los viñedos se benefician de constantes brisas marinas que preservan la frescura aromática de los racimos durante la maduración. El alma del terruño reside en los peculiares suelos de "tierra blanca", extraordinariamente ricos en minerales, caliza y fósiles marinos. Esta sinergia natural define la identidad del vino, otorgándole una marcada impronta salina y una estructura vibrante que refleja fielmente el paisaje de origen.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con un prensado suave de las uvas maduras, paso esencial para preservar su integridad aromática. El mosto realiza la fermentación en acero a temperatura controlada, permitiendo que las características de la variedad se expresen con pureza. Para afinar la armonía gustativa, el vino permanece sobre las lías finas durante varios meses, evitando el paso por madera para mantener intacta su fragancia característica. Un calibrado afinamiento en botella concluye el ciclo productivo, amalgamando los aromas frutales con la profunda matriz mineral.
Historia y curiosidades
El Diamanti Grillo 2025 de Feudo Principi di Butera nace en las colinas del centro-sur de Sicilia, refrescadas por las suaves brisas marinas. Cultivado en pureza sobre suelos claros, ricos en caliza y conchas marinas, este elegante Sicilia DOC adquiere una vibrante impronta mineral. El nombre rinde homenaje a la nítida brillantez y a la profundidad de un diamante raro, evocando la esencia de un terruño inmaculado. Una narración enológica refinada que encierra una extraordinaria biodiversidad en un sorbo fresco, sabroso y perfectamente armonioso.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1997
- Enólogo: Antonio Paolo Froio
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 180
El nombre de Butera parece derivar del rey Bute, el primero de los reyes de los sículos, que con los sículos y los colonos griegos habitaron en la antigüedad este excepcional territorio estratégico del centro sur de Sicilia, en la frontera de tres civilizaciones. En 854 d.C. comenzó la invasión sarracena, a la que siguió la expulsión en 1089 a manos del normando Roger de Altavilla. Posteriormente, la historia del Principado se caracterizó por la sucesión de tres grandes familias: Santapau, Bracinforti y Lanza. Primero los Santapau, que tras dos siglos de dominación cedieron el feudo a los Bracinforte, una familia noble de origen piacentino. Fue en 1543 cuando el rey Felipe II de España nombró a Ambrogio Branciforte Príncipe de Butera, título que siguió siendo el reconocimiento más importante en la Sicilia feudal hasta 1800.
La dinastía de los Bracinforte fue una de las más importantes de la historia de Sicilia, se calcula que a principios del siglo XVIII sus posesiones y haciendas ascendían a cerca del 10% de los ingresos de toda la isla. A los Bracinforte siguieron los Lanza, con el matrimonio de Stefania Bracinforte y Giuseppe Lanza.
Con esta unión, decenas de títulos nobiliarios, cientos de feudos, miles de hectáreas y una riqueza sin límites se unieron en un solo linaje. En 1895, Nicolò, di Francesco, di Girolamo Lanza recibió también el título de Príncipe de Deliella. En el siglo pasado, los Saboya establecieron el Principato Deliella, en las mismas tierras que hoy representan los límites del feudo.
El antiguo Baglio del Feudo Principi di Butera, completamente restaurado respetando sus estructuras seculares, ha vuelto a la vida y los intensos colores ocres de sus muros compiten con los increíbles azules y verdes de la tierra siciliana que lo rodea. La familia Zonin ha asumido así también el papel de "guardiana" del territorio, convencida de que tiene una responsabilidad precisa en la salvaguardia y valorización de las peculiaridades históricas, arquitectónicas y paisajísticas de Sicilia. Leer más
| Nombre | Feudo Principi di Butera Diamanti Grillo 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Grillo |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Feudo Principi di Butera |
| Historia | y curiosidadesEl Diamanti Grillo 2025 de Feudo Principi di Butera nace en las colinas del centro-sur de Sicilia, refrescadas por las suaves brisas marinas. Cultivado en pureza sobre suelos claros, ricos en caliza y conchas marinas, este elegante Sicilia DOC adquiere una vibrante impronta mineral. El nombre rinde homenaje a la nítida brillantez y a la profundidad de un diamante raro, evocando la esencia de un terruño inmaculado. Una narración enológica refinada que encierra una extraordinaria biodiversidad en un sorbo fresco, sabroso y perfectamente armonioso. |
| Origen | Butera, Sicilia centro-meridional (provincia de Caltanissetta) |
| Clima | Mediterráneo |
| Composición del suelo | Suelos ricos en minerales con caliza y conchas marinas; tierra blanca |
| Temperatura de fermentación | 16 8 °C |
| Técnica de elaboración | Prensado suave; fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada (16 8 °C); crianza sobre lías durante 4-6 meses; posterior afinado en botella (sin uso de madera) |
| Vinificación | Prensado suave; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16 8 °C); maduración/crianza sobre lías durante 4-6 meses; posterior afinado en botella (sin uso de madera). |
| Crianza | sobre lías durante 4-6 meses en depósitos de acero inoxidable, seguida de varios meses de afinamiento en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |