Fattoria Nanni Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cantore John Grange 2021

Descripción

"La etiqueta es un elogio a la colaboración con John, importador noruego, con el que trabajo desde 2017, insertando mi apellido (Cantori = Cantore, en Montefano mucha gente me llama así) y el suyo (John, John Sonnichsen, sumiller en el pasado del Restaurante Noma) en el nombre ficticio, pensando en John Lennon y su canción Norwegian wood. A pesar de los desengaños amorosos del pasado, que más o menos todos hemos vivido, de la bondad o no de la madera (para mí una metáfora del carácter), el vino también sigue estando en el centro en esa historia y quizá proporcione a los protagonistas los momentos de mayor convivencia". (Roberto Cantori)

Detalles

Perfume

En nariz, ligeras sensaciones de uva fresca, albaricoque y retama en flor, con un eco de limón confitado.

Sabor

En boca tiene un buen impacto en términos de estructura, pero el sabor es fresco y generoso, la persistencia se compone más de matices que de potencia.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Fattoria Nanni

De esta bodega

• Enólogo: Roberto Cantori
• Botellas producidas: 40.000
• Hectáreas: 8

Nuestra explotación se encuentra en Arsicci (Apiro, Macerata), en el corazón de la región de Las Marcas. Roberto Cantori, su fundador, está firmemente convencido de que ser de la región de Las Marcas y nacer en un mundo telúrico y romántico al mismo tiempo es un destino: "De donde yo vengo hay una montaña que protege el valle y los castillos que lo rodean. Es bonito tener un pequeño pico a lo lejos, afilado por un lado, una cúpula de tortuga torcida, que sirve de faro cuando no tienes el mar. Se llama Monte San Vicino y también luce hermoso sobre un gran viñedo, y lo custodia, en la campiña de Apiro. De este viñedo nació el vino de la joven Fattoria Nannì, todo pintado por Nina, un balcón verde hacia un faro que tiene forma de roca, y que nos dice desde niños qué tiempo hará, de qué color será el cielo, todo lo que se ve y lo que no se ve, y por dónde se encontrará la luna (Roberto Cantori) Leer más

Marcas

Ficha Técnica

Name	Fattoria Nanni Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cantore John Grange 2021
Type	Blanco orgánico tranquilo
Denomination	Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vintage	2021
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% por volumen
Grape varieties	100% Verdicchio Bianco
Country	Italia
Region	Marcas
Vendor	Fattoria Nanni
Story	"El diseño de la etiqueta, de líneas de tinta y tierra, recuerda nuestras colinas de las Marcas, pero también las vetas de un bosque lejano; juntas encierran el encuentro de dos realidades, en la imaginación y la creación. Son cuerdas de un instrumento musical inventado, y también un poco real". (Francesca Ballarini - @ioenina)
Origin	Viña Giovanni Piersigilli
Climate	Altitud: 420 m. s.n.m. Exposición: Suroeste.
Soil composition	Presencia de arenisca-limo-arcilla con capas horizontales de carbonato cálcico.
Cultivation system	Doble al revés.
Yield per hectare	65 q.
Harvest	Manual en contenedores
Wine making	Refrigeración en bodega durante la noche a1/3 °C, despalillado al día siguiente. Vinificación: Fermentación espontánea en tinto durante unos 18 días sin control de temperatura.
Aging	Lastre de acero inoxidable durante 6 meses.
Allergens	Contains sulphites