Fattoria dei Barbi
Brunello di Montalcino 2019
Otros años:
2020| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | En barriles de pequeña, mediana y gran capacidad durante al menos 2 años. Sigue crianza en botella durante 4 meses como mínimo. |
| Añada | 2019 |
| Nombre del Producto | Brunello di Montalcino 2019 |
| Color | Rojo rubí brillante e intenso. |
| Perfume | Fresa madura, rosa canina, especias dulces, salvia y anís. |
| Sabor | Cálido y equilibrado. Final largo, acidez agradable, estructura excelente. |
| Historia | Vino tinto seco de uvas Sangiovese 100% procedentes de nuestros viñedos ubicados en el Municipio de Montalcino. El Brunello es el corazón de nuestra finca y lo producimos desde 1892; durante más de un siglo ha obtenido galardones y premios en todo el mundo. |
| Maridajes | Para platos sabrosos como estofados de carne roja o carne de caza, carne a la parrilla o al horno. Quesos sabrosos de pasta dura y muy curados. Es perfecto como vino de meditación. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
| Otros años | 2020 |
Descripción
Es el tinto más importante que producimos desde hace más de un siglo. En nuestra bodega es posible apreciar una colección de miles de botellas de Brunello desde la vendimia de 1892.
Premios
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2019
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2019
95/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2019
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2019
92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1892
- Enólogo: Maurizio Castelli
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 66
| Nombre | Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Fattoria dei Barbi |
| Historia | Vino tinto seco de uvas Sangiovese 100% procedentes de nuestros viñedos ubicados en el Municipio de Montalcino. El Brunello es el corazón de nuestra finca y lo producimos desde 1892; durante más de un siglo ha obtenido galardones y premios en todo el mundo. |
| Origen | Montalcino (Siena) |
| Vinificación | Despalillado y estrujado de las uvas. Maceración en frío con anhidrido carbónico. Este proceso de refrigeración de los hollejos permite obtener una mayor extracción del contenido de antocianos y polifenoles.Fermentación alcohólica durante 16 7 días en depósitos de acero a una temperatura controlada de 27-28°C sin superar nunca los 28°C. Sigue fermentación maloláctica. |
| Crianza | En barriles de pequeña, mediana y gran capacidad durante al menos 2 años. Sigue crianza en botella durante 4 meses como mínimo. |
| Acidez total | 5.22 gr/L |
| Azúcar residual | 1.32 gr/L |
| Extracto seco | 29.52 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |