Detalles
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años

Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Productor
Edoardo Dottori
De esta bodega
- Hectáreas: 7
We cultivate our beautiful hills producing organic grapes. We follow ancient traditions, preserving the environment and biodiversity.
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Nombre | Edoardo Dottori Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Colle Bianco 2023 |
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Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
Denominación | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
Añada | 2023 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
País | Italia |
Región | Marcas |
Proveedor | Edoardo Dottori |
Origen | San Paolo di Jesi |
Clima | Altitude: 180 m. a.s.l. Exposure: North. |
Composición del suelo | Clayey soil, rich in limestone. |
Cosecha | Early September, manual harvest. |
Técnica de elaboración | Fertilizers: green mature and bovine manure. |
Vinificación | Soft pressing of the grapes, cold static decantation, spontaneous fermentation by indigenous yeasts. It ferments and rests for 6 months in steel on its fine lees. |
Crianza | Then matures in the bottle for at least 6 months. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |