Donnafugata
Donnafugata Anthilia 2024
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Sicilia DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | Catarratto Bianco Lucido |
| Crianza | Dos meses en depósito y al menos dos meses en botella antes de su comercialización. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco
Fritura de pescado
Productor
Donnafugata
De esta bodega
- Año de inicio: 1983
- Enólogo: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- Botellas producidas: 3.650.000
- Hectáreas: 488
Donnafugata nace en Sicilia de la iniciativa de una familia que con gran pasión revolucionó el estilo y la percepción del vino siciliano en el mundo. El nombre Donnafugata hace referencia a la novela El Leopardo de Tomasi di Lampedusa. Un nombre que significa "mujer que huye" y hace referencia a la historia de una reina que encontró refugio en esa parte de Sicilia donde ahora se encuentran los viñedos de la empresa. Una historia que inspiró el logotipo de la empresa: la imagen de una cabeza de mujer con el pelo al viento que destaca en cada botella. Donnafugata, en Sicilia, cuenta con tres centros de producción históricos. Las antiguas bodegas familiares de Marsala, donde tienen lugar los procesos de envejecimiento y embotellado. La bodega Contessa Entellina, en el corazón de la Sicilia occidental, con viñedos (270 hectáreas) y olivares (9 hectáreas). La bodega Khamma, en Pantelleria, isla volcánica situada entre Sicilia y África, con viñedos de Zibibbo (68 hectáreas) cultivados con plantones de Pantelleria (Patrimonio de la Unesco).
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| Nombre | Donnafugata Anthilia 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Catarratto Bianco Lucido |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Donnafugata |
| Historia | La etiqueta es el rostro de una mujer, tan misteriosa y esquiva como la civilización de los Elimios, un antiguo pueblo del oeste de Sicilia que fundó Entella, en la zona donde ahora se encuentran los viñedos de Donnafugata. Anthìlia es el nombre dado en época romana a la ciudad de Entella, situada sobre la fortaleza del mismo nombre. Anthìlia es hoy el nombre de un vino que se identifica con el antiguo territorio del que procede. Es el primer vino concebido en Donnafugata y aún permanece en el corazón de muchos admiradores. |
| Origen | Suroeste de Sicilia, propiedad de Contessa Entellina y alrededores |
| Clima | Inviernos suaves; veranos secos y ventosos con gran amplitud térmica entre el día y la noche. Altitud: 200-400 m.s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelos franco-arcillosos de reacción subalcalina (pH 7,5 a 7,9) ricos en nutrientes (potasio, magnesio, calcio, hierro, manganeso, zinc) y caliza total 20 a 35%). |
| Sistema de cultivo | Sistema de espaldera vertical con poda en cordón espolonado. |
| Plantas por hectárea | 4500-600 |
| Rendimiento por hectárea | 80-90 q. |
| Cosecha | Las variedades internacionales se cosecharon en agosto; las variedades autóctonas -incluida la Lucido (Catarratto), que predomina en la mezcla- se cosecharon a partir de finales de agosto; la cosecha finalizó hacia mediados de septiembre. |
| Temperatura de fermentación | 14 6 °C |
| Vinificación | Fermentado en acero a una temperatura de 14 6 °C. |
| Crianza | Dos meses en depósito y al menos dos meses en botella antes de su comercialización. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| PH | 3.31 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |