• Domini Veneti Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
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Negrar - Domini Veneti Véneto

Negrar - Domini Veneti

Domini Veneti Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Blanco espumoso método charmat extra dry

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Negrar - Domini Veneti Véneto
€14,00
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€84,00

6 botellas

€42,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 100% Glera
Aging El vino se mantiene sobre lías finas durante un mes, después se vuelve límpido y se trasiega en autoclaves para la toma de espuma. Refermentación durante unos 25/30 días y 30 días de crianza sobre lías. Sigue crianza ulterior en botella durante algunas semanas.
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Descripción

El Prosecco nace de una tradición antigua que se ha ido adaptando a lo largo de los siglos, gracias a la evolución de los conocimientos técnicos y a la sensibilidad hacia la cultura del gusto y la bebida refinada y convivial. Una garantía de lo agradable que es este vino.

Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Perfume

Perfume

Aromas elegante y típicamente afrutados.

Color

Color

Amarillo pajizo claro.

Taste

Sabor

Característico, fresco y agradablemente acidulado, se expresa con la máxima armonía.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Productor
Negrar - Domini Veneti
De esta bodega
  • Año de inicio: 1933
  • Enólogo: Daniele Accordini
  • Botellas producidas: 7.994.495
  • Hectáreas: 733
Potenciar el trabajo de sus asociados a través de la producción de vinos finos, promoviendo actividades que mejoren la cultura y el conocimiento de la viticultura y la enología sigue siendo el principal propósito de la Cantina Valpolicella Negrar . En la actualidad, la empresa dirige y coordina las actividades de más de 200 viticultores para un total de 500 hectáreas de viñedos, todos ellos situados en la zona de colinas de Valpolicella Classica, al noroeste de Verona.
El cultivo, orientado al máximo respeto del entorno natural y a la salvaguardia de las vocaciones y la biodiversidad, se orienta hacia producciones particulares, permitiendo la vinificación de viñedos y selecciones individuales. La bodega expresa al máximo la experiencia enológica adquirida a lo largo del tiempo con la producción de diversos tipos de Amarone, Recioto y Valpolicella. La gama se amplía después con vinos de alta calidad de Soave, Bianco di Custoza y Bardolino, producidos gracias a la colaboración histórica con socios productores de estas otras famosas zonas vitivinícolas veronesas. La producción total de Cantina Valpolicella Negrar supera hoy los 8 millones de botellas al año, resultado de más de 60.000 quintales de uva de media entregados, para una capacidad de bodega de 100.000 hectolitros. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Negrar - Domini Veneti

Excelente como aperitivo, combina muy bien con platos de pescado y entrantes ligeros. Ideal para cualquier hora del día.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Domini Veneti Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Type Blanco espumoso método charmat extra dry
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% por volumen
Grape varieties 100% Glera
Country Italia
Region Véneto
Vendor Negrar - Domini Veneti
Origin A los pies de las colina de Valdobbiadene
Climate Altitud: 100-200 metros s.n.m.
Cultivation system Sylvoz
Plants per hectare 3.000-4.000
Yield per hectare 9.000
Harvest En la segunda década de septiembre.
Wine making Prensado suave y decantación estática del mosto. Fermentación primaria en cubas de acero a 18 9 °C con levaduras indígenas seleccionadas.
Aging El vino se mantiene sobre lías finas durante un mes, después se vuelve límpido y se trasiega en autoclaves para la toma de espuma. Refermentación durante unos 25/30 días y 30 días de crianza sobre lías. Sigue crianza ulterior en botella durante algunas semanas.
Allergens Contains sulphites