• Domini Veneti Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
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Negrar - Domini Veneti Véneto

Negrar - Domini Veneti

Domini Veneti Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Blanco espumoso método charmat extra dry

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Negrar - Domini Veneti Véneto
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€84,00

6 botellas

€42,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Glera
Crianza El vino se mantiene sobre lías finas durante un mes, después se vuelve límpido y se trasiega en autoclaves para la toma de espuma. Refermentación durante unos 25/30 días y 30 días de crianza sobre lías. Sigue crianza ulterior en botella durante algunas semanas.
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Descripción

El Prosecco nace de una tradición antigua que se ha ido adaptando a lo largo de los siglos, gracias a la evolución de los conocimientos técnicos y a la sensibilidad hacia la cultura del gusto y la bebida refinada y convivial. Una garantía de lo agradable que es este vino.

Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas elegante y típicamente afrutados.

Colore

Color

Amarillo pajizo claro.

Gusto

Sabor

Característico, fresco y agradablemente acidulado, se expresa con la máxima armonía.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Excelente como aperitivo, combina muy bien con platos de pescado y entrantes ligeros. Ideal para cualquier hora del día.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Negrar - Domini Veneti
De esta bodega
  • Año de inicio: 1933
  • Enólogo: Daniele Accordini, Fabio Zordan
  • Botellas producidas: 1.000.000
  • Hectáreas: 700
Potenciar el trabajo de sus asociados a través de la producción de vinos finos, promoviendo actividades que mejoren la cultura y el conocimiento de la viticultura y la enología sigue siendo el principal propósito de la Cantina Valpolicella Negrar . En la actualidad, la empresa dirige y coordina las actividades de más de 200 viticultores para un total de 500 hectáreas de viñedos, todos ellos situados en la zona de colinas de Valpolicella Classica, al noroeste de Verona.
El cultivo, orientado al máximo respeto del entorno natural y a la salvaguardia de las vocaciones y la biodiversidad, se orienta hacia producciones particulares, permitiendo la vinificación de viñedos y selecciones individuales. La bodega expresa al máximo la experiencia enológica adquirida a lo largo del tiempo con la producción de diversos tipos de Amarone, Recioto y Valpolicella. La gama se amplía después con vinos de alta calidad de Soave, Bianco di Custoza y Bardolino, producidos gracias a la colaboración histórica con socios productores de estas otras famosas zonas vitivinícolas veronesas. La producción total de Cantina Valpolicella Negrar supera hoy los 8 millones de botellas al año, resultado de más de 60.000 quintales de uva de media entregados, para una capacidad de bodega de 100.000 hectolitros. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Negrar - Domini Veneti

Nombre Domini Veneti Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Tipo Blanco espumoso método charmat extra dry
Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Variedades de uva 100% Glera
País Italia
Región Véneto
Proveedor Negrar - Domini Veneti
Origen A los pies de las colina de Valdobbiadene
Clima Altitud: 100-200 metros s.n.m.
Sistema de cultivo Sylvoz
Plantas por hectárea 3.000-4.000
Rendimiento por hectárea 9.000
Cosecha En la segunda década de septiembre.
Vinificación Prensado suave y decantación estática del mosto. Fermentación primaria en cubas de acero a 18 9 °C con levaduras indígenas seleccionadas.
Crianza El vino se mantiene sobre lías finas durante un mes, después se vuelve límpido y se trasiega en autoclaves para la toma de espuma. Refermentación durante unos 25/30 días y 30 días de crianza sobre lías. Sigue crianza ulterior en botella durante algunas semanas.
Alérgenos Contiene sulfitos