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Negrar - Domini Veneti Véneto

Negrar - Domini Veneti

Domini Veneti Appassimento Rosso Passito Marco Polo Collection 2024

Tinto tranquilo

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Disponibilidad inmediata
Denomination Veneto IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Aging En madera. Estabilización: natural.
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Descripción

Marchitamiento de uvas tintas autóctonas y método tradicional se unen en este vino, resultado de una mezcla de carácter riguroso. Su estilo único expresa elegancia y agradabilidad, destacando el terruño como protagonista de la filosofía de elaboración.

Detalles

Profumo

Perfume

Complejo, con notas de cereza y vainilla.

Colore

Color

Rojo rubí con matices más evolucionados.

Gusto

Sabor

Armonioso, pleno y aterciopelado, con un final largo y notas especiadas.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Combina muy bien con todo tipo de carnes rojas, tanto a la parrilla como estofadas. Excelente con quesos curados.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Negrar - Domini Veneti
De esta bodega
  • Año de inicio: 1933
  • Enólogo: Daniele Accordini, Fabio Zordan
  • Botellas producidas: 1.000.000
  • Hectáreas: 700
Potenciar el trabajo de sus asociados a través de la producción de vinos finos, promoviendo actividades que mejoren la cultura y el conocimiento de la viticultura y la enología sigue siendo el principal propósito de la Cantina Valpolicella Negrar . En la actualidad, la empresa dirige y coordina las actividades de más de 200 viticultores para un total de 500 hectáreas de viñedos, todos ellos situados en la zona de colinas de Valpolicella Classica, al noroeste de Verona.
El cultivo, orientado al máximo respeto del entorno natural y a la salvaguardia de las vocaciones y la biodiversidad, se orienta hacia producciones particulares, permitiendo la vinificación de viñedos y selecciones individuales. La bodega expresa al máximo la experiencia enológica adquirida a lo largo del tiempo con la producción de diversos tipos de Amarone, Recioto y Valpolicella. La gama se amplía después con vinos de alta calidad de Soave, Bianco di Custoza y Bardolino, producidos gracias a la colaboración histórica con socios productores de estas otras famosas zonas vitivinícolas veronesas. La producción total de Cantina Valpolicella Negrar supera hoy los 8 millones de botellas al año, resultado de más de 60.000 quintales de uva de media entregados, para una capacidad de bodega de 100.000 hectolitros. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Negrar - Domini Veneti

Name Domini Veneti Appassimento Rosso Passito Marco Polo Collection 2024
Type Tinto tranquilo
Denomination Veneto IGT
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Country Italia
Region Véneto
Vendor Negrar - Domini Veneti
Origin Negrar (VR)
Climate Altitud: 100-350 m. a.s.l.
Soil composition Predominantemente arcilloso y a veces calcáreo.
Cultivation system Pergoletta Veronese.
Plants per hectare 2700
Yield per hectare 60 hl
Harvest Finales de septiembre con selección exclusivamente manual.
Fermentation temperature 25 °C
Wine making Las uvas se secan durante 60 días para obtener una mayor concentración. Estrujado con despalillado de la uva. Maceración durante 10 días con bazuqueos programados con una frecuencia de 3 al día durante 20 minutos. Fermentación maloláctica completa.
Aging En madera. Estabilización: natural.
Allergens Contains sulphites